Un popover es un bollo ligero y hueco hecho con una masa ligera o batido de huevo, harina y leche. Estos bollos suelen inflar mucho y salen por encima del molde por eso debemos utilizar 5- 6 cm de altura.Se pueden hacer salados con más sal y pimienta en lugar de canela y vainilla para servir con fiambre. En Thermomix® Ourense estamos deseando que formes parte de nuestro equipo, yo llegue aquí con el único fin de conseguir mi Thermomix® y al final encontré mi vida laboral y mi gran pasión por conseguir que todos los días sean distintos¡¡¡¡¡¡Vamos con la receta:INGREDIENTES PARA MASA POPOVERS

• 2 huevos
• 150 gr de harina
• 400 gr de leche
• Media cucharadita de sal
• Media cucharadita de canela molida
• Media cucharadita de vainilla líquida
• 40 gr de aceite de girasol o de manteca de cerdo

• 4 cucharadas de mantequilla fundida
• 100 gr azúcar
• 1  cucharadita de canela molida

1. Ponga en el vaso lo huevos, la harina, la leche, la sal, la canela y la vainilla y programe 15 segundos / velocidad 6. Deje reposar en el vaso mientras hace los siguientes pasos.
2. Precaliente el horno a 230º C.
3. Pincele con aceite el molde de 12 muffins e introduzca el molde en el horno durante 5 minutos, para que el aceite se caliente.
4. Vierta rápidamente la masa que esta en el vaso en los moldes de muffins. Hornee a 230º C durante 15 minutos, hasta que estén bien dorados. Retire del horno y desmolde.

1. Pinte con mantequilla fundida los popovers aun calientes y rebócelos con azúcar y canela.