Postres y dulces

PUDIN DE PAN( APROVECHAMIENTO DE PAN DURO)

#Postres y dulces 18 octubre 2018

PUDIN DE PAN( APROVECHAMIENTO DE PAN DURO)

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

El pudín y el flan son muy similares en su preparación e ingredientes básicos: leche, huevos y azúcar. Los dos se cocinan a Baño María. La diferencia es que el pudín lleva migas de pan o bizcocho y puede incluir ingredientes salados, a diferencia del...

#Postres y dulces 27 julio 2018

PETISÚS RELLENOS DE CREMA

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

Los profiteroles, petisús, lionesas, eclairs......son prácticamente lo mismo con pequeñas diferencias en la forma y en el relleno. Al final se trata de un pasta choux rellena  o de crema, o de nata, o de trufa....o simplemente de lo que nos apet...

PETISÚS RELLENOS DE CREMA
Volcán de chocolate

#Postres y dulces 16 julio 2018

Volcán de chocolate

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

El coulant de chocolate o el volcán es un pequeño bizcocho con el interior fundido de este modo cuando el comensal corta el bizcocho del interior brota una salsa de chocolate.Es un postre rápido y muy vistoso. Mi recomendación es hacer la mezcla con...

#Postres y dulces 13 julio 2018

HELADO DE MASCARPONE CON SALSA DE FRAMBUESA

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

Si alguien me preguntara porque realizar un helado en casa en vez de comprarlo se me ocurrirían muchas respuestas pero sólo voy a nombrar las que me parecen más importantes o simplemente decir que por qué no hacerlo????Cuando nosotros cocinamos o ela...

HELADO DE MASCARPONE CON SALSA DE FRAMBUESA
DE POSTRE: CROQUETAS DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 24 febrero 2018

DE POSTRE: CROQUETAS DE CHOCOLATE

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

Estamos acostumbrados a que las croquetas las comemos en nuestros aperitivos, pero hoy es una receta diferente, vamos a tomarlas de postre o con nuestro café de media tarde¡¡¡¡¡Una receta fácil, rapida y sobre todo muy creativa¡¡CROQUETAS DE CHOCOLAT...

#Postres y dulces 08 octubre 2017

FLAN DE LICOR CAFÉ

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

A VECES NOS DA PEREZA ENCENDER EL HORNO PARA PREPARAR UN POSTRE, POR ESO MISMO ESTA RECETA FRESQUITA ME PARECE MUY ADECUADA¡¡¡SOLO NECESITAMOS 10 MINUTOS DE NUESTRO TIEMPO Y LISTO¡¡ESTAMOS ACOSTUMBRAD@S AL FLAN DE CAFÉ PERO ESTE FLAN TIENE ESE TOQUE...

FLAN DE LICOR CAFÉ
Roscón de Reyes

#Postres y dulces 06 enero 2017

Roscón de Reyes

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

El roscón de reyes es un mítico dulce con sorpresa en su interior, es el habitual desayuno del día 6 de Enero.Os voy a explicar el significado de que te toque la figurita o el haba:Si te toca la figurita te conviertes en el rey de la casa por...

#Postres y dulces 20 octubre 2016

Popovers con canela y azúcar

Por Benita Rivero Quintairos | Orense

Un popover es un bollo ligero y hueco hecho con una masa ligera o batido de huevo, harina y leche. Estos bollos suelen inflar mucho y salen por encima del molde por eso debemos utilizar 5- 6 cm de altura.Se pueden hacer salados con más sal y pimi...

Popovers con canela y azúcar