La torrija también llamada  torreja,  tostada francesa o en mi gallego natal torrada es un plato hecho de una rebanada de pan que se empapada en leche, almíbar o vino y tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y puede ser aromatizada con canela.

En Thermomix® tenemos la opción de cocinarlas en el varoma , dejo aquí la receta de Torrijas al vapor , pero en esta ocasión elegí la receta de cookidoo de torrijas a la plancha.

Dado que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina que comiencen los postres¡¡¡¡¡¡¡

Lista de la compra:

• 4 huevos

• 300 g de leche

• 200 g de nata

• 25 g de azúcar

• 1 cucharada de vainilla líquida

• 1 pellizco de canela molida

• 1 pellizco de nuez moscada molida

• 1 pellizco de sal

• 2 cucharadas de mantequilla

• 4 rebanadas de pan de molde (gruesas) o pan de barra del día anterior.

• 2 cucharaditas de azúcar glas :https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55162

Manos a la masa:

1. Ponga en el vaso los huevos, la leche, la nata, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5. Vierta la mezcla en un bol y reserve.

2. Colocamos la sartén en el fuego calentamos unas gotitas de aceite y doramos cada torrija sobre 1 minuto por cada lado.

3. Una vez doradas las torrijas espolvorearlas con azúcar glas. Listas para probar¡¡¡

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