Postres y dulces

DULCE DE MEMBRILLO CASERO

#Postres y dulces 11 octubre 2021

DULCE DE MEMBRILLO CASERO

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)800 g de membrillo crudo con piel (sin semillas y en trozos de 3-4 cm)800 g de azúcar Preparación1  Ponga en el vaso el limón, 400 g de membrillo y 400 g de azúcar. Tritu...

#Postres y dulces 15 agosto 2021

CHEESECAKE DE NARANJA SIN HORNO

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 1 1/2 hojas de gelatina (3 g)6 sobaos cuadrados (8cm) o bien 12 sobaos rectangulares (4×7)250 g de nata (35% de grasa) muy fría 140 g de zumo de naranja 40 g de zumo de limón 150 g de azúcar 20 g de licor de nara...

CHEESECAKE DE NARANJA SIN HORNO
HELADO DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 18 julio 2021

HELADO DE CHOCOLATE

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes100 g de chocolate negro (70% de cacao) cortado en trozos 50 g de cacao puro en polvo 400 g de leche entera 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)150 g de azúcar 4 yemas1 pellizco de salPreparación 1  Ponga el c...

#Postres y dulces 11 abril 2021

MOUSSE DE CHOCOLATE

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 50 g de azúcar 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g de nata (min. 30% de grasa)4 huevos (claras y yemas separadas)1 pellizco de sal Preparación 1  Ponga el azúcar en el vaso y pulver...

MOUSSE DE CHOCOLATE
YOGUR DE ARÁNDANOS EN VAROMA

#Postres y dulces 20 marzo 2021

YOGUR DE ARÁNDANOS EN VAROMA

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 200 - 250 g de arándanos frescos50 - 70 de azúcar 800 g de leche entera1 yogur natural 10 g de leche en polvo250 g de agua 1 cucharadita ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o 30 g de zumo de limón Preparación&n...

#Postres y dulces 20 marzo 2021

TIRAMISÚ

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 2 huevos 1 yema de huevo130 g de azúcar 500 g de queso mascarpone300 g de bizcochos de soletilla o savoiardi200 - 300 g de café solo fuerte, frío 20 g de cacao puro en polvoPreparación 1  Coloque la mariposa...

TIRAMISÚ
COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

#Postres y dulces 19 marzo 2021

COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos100 g de azúcar moreno 100 g de azúcar 400 g de harina de repostería 1 pellizco de sal1 cucharadita de bicarbonato 100 g de nueces peladas partidas en troz...

#Postres y dulces 19 marzo 2021

MEMBRILLO DE MANZANAS

Por Beatriz Cid Adan | Orense

Ingredientes 1 kg de manzanas 660 g de azúcar Zumo de 1 limón Preparación 1  Ponga en el vaso las manzanas,  el azúcar y el zumo de limón. 2  Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. 3  Coloque l...

MEMBRILLO DE MANZANAS