Thermomix® Orense

Beatriz Cid Adan

¡ Hola !

Me llamo Bea

Hace cinco años Thermomix®   llegó a mi casa , en este año pasado me propuse conseguir el último modelo a coste cero y sin darme cuenta , ahora mismo como agente comercial aquí estaré encantada de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas 

Beatriz Cid Adán 

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Me llamo Bea

Hace cinco años Thermomix®   llegó a mi casa , en este año pasado me propuse conseguir el último modelo a coste cero y sin darme cuenta , ahora mismo como agente comercial aquí estaré encantada de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas 

Beatriz Cid Adán 

PATATAS GUISADAS CON CARRILLERAS (COCCIÓN LENTA)

26 September 2021
26 September 2021
Categoría:

Ingredientes 




40 g de aceite de oliva 


400 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2-3 cm


150 g de cerveza 


150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm


1-2 dientes de ajo 


150 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm


2 cucharaditas colmadas de pimentón 


500 g de patatas chascadas en trozos de 3 cm


30 g de arroz 


600 - 700 g de caldo de carne 


1 pastilla de caldo de carne 




Preparación 




1  Ponga en el vaso 20 g de aceite y las carrilleras e inicie Alta Temperatura.


2  Añada 150 g de cerveza y, sin poner el cubilete, programe 10 min/Varoma/giro inverso habilitado/vel 1. Retire del vaso y reserve. Con la espátula, despegue lo que haya quedado en el fondo del vaso.


3  Ponga en el vaso 20 g de aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo e inicie Alta Temperatura.


4  Añada el pimentón y rehogue 1min/120°C/vel 1. Después, trocee 3 seg/vel 5. Retire al bol con las carrilleras y reserve.


5  Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga las carrilleras y el sofrito de verduras con la salsa reservada, las patatas, el arroz, el caldo de carne y la pastilla de caldo e inicie Cocción lenta/45 min/98°C. Retire a una sopera y sirva caliente.



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26 September 2021