El otoño es la estación ideal para hacer un detox, para mantener nuestro sistema inmunológico saludable y tener sensación de fortaleza, paz y alegría. Según la medicina tradicional china el otoño es la estación del elemento metal, gobernado por los pulmones -órgano de desintoxicación - y el intestino grueso. Y todo lo relacionado con el desequilibrio de ambos como son la piel y las emociones. Así que vamos a por ellos con dos alimentos claves: naranja y zanahoria, de ahí su bonito color. Y, además, le añadiremos un poquito de apio que tiene infinidad de propiedades como cardioprotector, depurativa, antioxidante,....  La naranja, gracias a su vitamina C, es ideal para fortalecer nuestro sistema inmunológico, previniendo enfermedades como gripes y resfriados y el ácido cítrico es un poderoso desinfectante depurativo. La zanahoria ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago. Su elevado contenido en agua hace de diurético y además su contenido en potasio y fósforo es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios. Así que un vaso de detox en el desayuno nos hará más llevaderos los días y nos sentiremos más sanos y felices en Otoño  ;)

ingredientes:

25 gr de apio

250 gr de zanahorias lavadas

4 ó 5 naranjas, peladas y sin partes blancas. ( 600 gr )

un limón pelado sin partes blancas ni pepitas

600 gr a 800 gr de agua. Al gusto

endulzante al gusto ( azúcar, panela, stevia, miel,....)

Preparación:

1. Echaremos los ingredientes en orden excepto el agua y trituraremos 2 min / vel  progresiva 5-10

2. Añadiremos el agua y lo mezclaremos 30 sg / vel 9. Y listo para servir.