Caldo depurativo

Después de los excesos toca depuración. Vamos a hacer un caldo para ello. Podéis tomarlo como entrante, entre comidas, calentito o frío. Es perfecto para eliminar toxinas así como las grasas no saludables de nuestro cuerpo. Veréis que rico está y que bien sienta ;)

Ingredientes:

• 1500 gr de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras o una cucharada de nuestro concentrado
• 10 gramos de aceite de oliva
• 1 puerro cortado en trozos
• 200g de cebolla cortada en trozos
• 100g de pimiento verde cortado en trozos
• 200g de apio cortado en trozos
• 100g de de col
• 1 tomate cortado en trozos
• Sal al gusto
• perejil picado

Elaboración:

1.Echar en el vaso el agua junto con la pastilla o el concentrado de caldo de verduras y programar 8 minutos / 100º/ Vel.1

2. Mientras tanto, cortar el puerro, la cebolla, el pimiento, el apio y el tomate en trozos medianos.

3. Agregue las verduras cortadas en trozos y programar 25 min/ 100º/ Vel 1

4. Colar el caldo y listo para tomar. Podéis echarle un pellizco de perejil picado o cebollino al servirlo.

5. Las verduras se pueden aprovechar para hacer una deliciosa crema ligera