Después de los excesos toca depuración. Vamos a hacer un caldo para ello.  Podéis tomarlo como entrante, entre comidas, calentito o frío. Es perfecto para eliminar toxinas así como las grasas no saludables de nuestro cuerpo.  Veréis que rico está y que bien sienta ;)

Ingredientes: 

• 1500 gr de agua


•  1 pastilla de caldo de verduras o una cucharada de nuestro concentrado 


• 10 gramos de aceite de oliva


• 1 puerro cortado en trozos


• 200g de cebolla cortada en trozos


• 100g de pimiento verde cortado en trozos


• 200g de apio cortado en trozos


• 100g de de col


• 1 tomate cortado en trozos


• Sal al gusto


• perejil picado 

Elaboración:

 1.Echar en el vaso el agua junto con la pastilla o el concentrado  de caldo de verduras y programar 8 minutos / 100º/ Vel.1

 2. Mientras tanto, cortar el puerro, la cebolla, el pimiento, el apio y el tomate en trozos medianos.

 3. Agregue las verduras cortadas en trozos y programar 25 min/ 100º/ Vel 1

 4.  Colar el caldo  y listo para tomar. Podéis echarle un pellizco de perejil picado o cebollino al servirlo. 

 5.  Las verduras se pueden aprovechar para hacer una deliciosa crema ligera