Thermomix® Orense

Beatriz Cid Adan

¡ Hola !

Me llamo Bea

Hace cinco años Thermomix®   llegó a mi casa , en este año pasado me propuse conseguir el último modelo a coste cero y sin darme cuenta , ahora mismo como agente comercial aquí estaré encantada de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas 

Beatriz Cid Adán 

¡ Hola !

Me llamo Bea

Hace cinco años Thermomix®   llegó a mi casa , en este año pasado me propuse conseguir el último modelo a coste cero y sin darme cuenta , ahora mismo como agente comercial aquí estaré encantada de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas 

Beatriz Cid Adán 

SOPA DE AVE

29 September 2022

Tiempo de preparación 00:55:00 mins

Ración para 6 personas

29 September 2022
Categoría:

Esta sencilla sopa es uno de mis platos favoritos en mi mesa. Un plato muy completo y nutritivo.


Que con la llegada del otoño apetecen estos platos de cuchara.

Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 2 - 3 puerros en rodajas (sólo la parte blanca)
  • 1 zanahoria pequeña cortada en 3 ó 4 trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de agua
  • 1 pechuga de pollo sin piel en trozos pequeños
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • 50 g de brandy de Jerez (opcional)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (para espolvorear)

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso los huevos y trocéelos 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.

2 Paso

Ponga el puerro, la zanahoria, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.

3 Paso

Incorpore 400 g de agua y triture 30 seg/vel 9.

4 Paso

Añada la pechuga, el agua restante y las pastillas de caldo. Programe 25 min/100°C/vel 1.

5 Paso

Agregue el brandy y los huevos troceados y programe 2 min/100°C/vel 3.

6 Paso

Sirva inmediatamente espolvoreado con el perejil picado.

Podemos tener preparado con antelación las pastillas de caldo. <br /><br /><br />Se pueden congelar y sacar al momento.

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29 September 2022