En casa se consumen bastantes yogures así que desde que decidimos hacerlos con Thermomix® el ahorro en la cesta de la compra ha sido considerable.

Hacer yogurt con Thermomix® es muy sencillo y en sólo unos minutos estará listo para luego dejarlo reposar entre 8 - 10 horas a que fermente.

YOGURT NATURAL

INGREDIENTES

• 1000 gramos de leche


• 120 gramos de yogur natural (opción yogur griego)


• 30 - 50 gramos de leche en polvo (según la cantidad será más o menos espeso)

PREPARACIÓN

1.- Colocamos en el vaso la leche, el yogur y la leche en polvo y calentamos 6 min/50°C/Vel 3. Si los ingredientes están fríos de la nevera poner unos minutos más ya que la leche tiene que alcanzar la temperatura que os indicamos. 

2.- Mientras tenemos el Thermomix® en marcha precalentamos el horno a 50º y una vez alcanzada la temperatura lo apagamos y lo mantenemos cerrado para que no pierda el calor.

3.- Una vez que el Thermomix® acabe, verter la mezcla en uno o varios frascos de yogur, meter en el horno previamente precalentado a 50º y dejar toda la noche (mínimo 8 horas) para fermentar. Evitar abrir y cerrar el horno.

4.- Retirar del horno, y a la nevera durante un mínimo de 3 horas y luego ya podemos consumirlos al gusto. 

OPCIÓN YOGUR GRIEGO: Si queremos unos yogures más espesos, tipo yogur griego: Una vez retirado del horno, colaremos el yogur con un lienzo para retirar todo el suero posible. Verter de nuevo en frascos y refrigerar el yogur como mínimo 3 horas.

CONSEJOS

Guarda 2 yogures para hacer los siguientes.

Conserva los yogures en la nevera y consúmelos antes de 8-10 días. Aunque bueno,.... con lo ricos que están no duran, por lo menos en nuestra casa jajajajajaja.

Si haces el yogur griego utiliza el suero resultante para preparar tortas y bizcochos.

FUENTE RECETA: YOGUR NATURAL - Cookidoo.es

Esta receta la encontrareis dentro del libro Cocina Fácil y Saludable.

-----------------------------------------------------------------

Accede a la publicación "Selección de recetas clientes Thermoadict@s" - Acceso Aquí" , donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.

Si acabas de encontrarme y quieres ayudarnos a crear esta colección no dudes en contactarme. Estaré encantadísima de añadir tu propuesta ;-) .

-----------------------------------------------------------------

¿Necesitas información sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.

Pincha en consúltame o Te llamo gratis          

Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)          

AGRADECIDA SIEMPRE :-)