Blog de Mª LUZ MARTINEZ PEREZ

Corazón de hojaldre relleno de crema de trufa

#Masas, panes y repostería 11 febrero 2021

Corazón de hojaldre relleno de crema de trufa

Por Mª Luz Martinez Perez | Orense

Llega San Valentín ♥️ Vamos a darle forma y mucho sabor, pero sobre todo vamos a darle un toque especial para alguien especial. Te animas? Ingredientes hojaldre rápido:200 g de mantequilla, congelada en trozos pequeños200 g de harina de reposter...

Capuccino de lentejas y patatas

#Legumbres y platos de cuchara 27 diciembre 2020

Capuccino de lentejas y patatas

Por Mª Luz Martinez Perez | Orense

El capuccino de lentejas y patatas es un Trampantojo, es decir, una receta que por la forma que la elaboramos parece una cosa pero es otra. Me parece una receta ideal para sorprender en nuestras mesas el 28 de diciembre, una inocentada llena de color...

Salmorejo con manzana

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 julio 2020

Salmorejo con manzana

Por Mª Luz Martinez Perez | Orense

Veranito, calor, noches con amigos ( pocos y con distancia ) de cenas entrañables y charlas hasta el amanecer. Y como entrante de esas cenas nada mejor que un salmorejo fresquito, suave y delicioso. Al mío le sustituyo el pan por manzana y os aseguro...

#Bebidas 18 marzo 2020

Bebida para las defensas

Por Mª Luz Martinez Perez | Orense

Están siendo días complicados pero con el buen hacer de todos vamos a ser capaces de parar el virus. Una buena manera de hacerlo es reforzando nuestras defensas con una buena alimentación. Aquí os dejo una bebida que a parte de ayudarnos está delicio...

Bebida para las defensas