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Thermomix® Orense

ISABEL RODRIGUEZ TERRON

Hola, mi nombre es Isabel Rodriguez, soy agente comercial de Thermomix en Lugo y pertenezco a la delegación de Ourense.Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, aquí os iré informando de trucos, recetas promociones y todo lo que vaya saliendo referente a Thermomix. No dudes en contactar conmigo siempre que lo necesites.

SALMOREJO

26 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de junio de 2018

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes

750 g de tomates pera, bien maduros

2 dientes de ajo

200 g de miga de pan de torrija * o pan normal

200 g de aceite virgen extra de la variedad arberquina

50 g de vinagre de jerez

sal

Pasos a seguir

Tritura los tomates con los ajos 1 minuto en velocidad 7 y cuela con un chino o un colador. La parte sólida que quede en el colador úsala para hacer caldos, sofriendo con vino y agua. La parte líquida será con la que continuemos preparando hoy nuestro salmorejo.

Vierte en el vaso, el líquido de los tomates, el pan, aceite, y vinagre. Programa 7 minutos en velocidad 9.

Ya solo falta que dejes enfriar bien el salmorejo y que sirvas en los vasitos. Listo

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