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Thermomix® Orense

ISABEL RODRIGUEZ TERRON

Hola, mi nombre es Isabel Rodriguez, soy agente comercial de Thermomix en Lugo y pertenezco a la delegación de Ourense.Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, aquí os iré informando de trucos, recetas promociones y todo lo que vaya saliendo referente a Thermomix. No dudes en contactar conmigo siempre que lo necesites.

CALDO GALLEGO

3 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de marzo de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

Hoy os voy a hablar de una receta que hago yo todas las semanas de forma manual en mi thermomix.

Es un plato típico gallego que lo adapté al thermomix

INGREDIENTES

1 litro y medio de agua

200 gr de habas secas

150gr de lacón en trozos

Un trozo de unto

500gr de grelos o repollo

Medio kilo de patatas

1 chorizo

Sal

ELABORACIÓN

El día anterior poner en agua a remojo las habas y el lacón.

Echar un litro de agua en el vaso del thermomix, añadir las habas, el lacón y el unto.

Programar 45 min / temp Varoma / giro inverso / Vel cuchara

Retiramos el trozo de unto

Añadimos los grelos cortados en trozos pequeños, las patatas chascadas y el chorizo cortado en rodajas, y en ese momento podemos añadir más agua sin sobrepasar el nivel máximo del vaso.

Programamos 30 minutos / 100gr /giro inverso / velocidad cuchara.

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