Hola, mi nombre es Isabel Rodriguez, soy agente comercial de Thermomix® en Lugo y pertenezco a la delegación de Ourense.Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , aquí os iré informando de trucos, recetas promociones y todo lo que vaya saliendo referente a Thermomix® . No dudes en contactar conmigo siempre que lo necesites.
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CALDO GALLEGO
03 March 2021
Hoy os voy a hablar de una receta que hago yo todas las semanas de forma manual en mi Thermomix® .
Es un plato típico gallego que lo adapté al Thermomix®
INGREDIENTES
1 litro y medio de agua
200 gr de habas secas
150gr de lacón en trozos
Un trozo de unto
500gr de grelos o repollo
Medio kilo de patatas
1 chorizo
Sal
ELABORACIÓN
El día anterior poner en agua a remojo las habas y el lacón.
Echar un litro de agua en el vaso del Thermomix® , añadir las habas, el lacón y el unto.
Programar 45 min / temp Varoma / giro inverso / Vel cuchara
Retiramos el trozo de unto
Añadimos los grelos cortados en trozos pequeños, las patatas chascadas y el chorizo cortado en rodajas, y en ese momento podemos añadir más agua sin sobrepasar el nivel máximo del vaso.
Programamos 30 minutos / 100gr /giro inverso / velocidad cuchara.
03 March 2021
