Ingredientes 

1 - 2 dientes de ajo 

100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm 

50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm 

50 g de aceite de oliva 

8 gambones crudos enteros pelados

200 g de arroz de grano redondo 

1 pastilla de caldo de pescado 

1 cucharada de pimentón 

1 cucharadita de sal 

1/4 de cucharadita de colorante alimentario 

650 g de agua 

100 g de calabacín en dados de 1 cm

100 g de champiñones en cuartos 

150 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 2 cm

Preparación 

1  Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.

2  Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura. Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4.

3  Incorpore los gambones y sofría 3 min/120°C/giro inverso habilitado/vel cuchara.

4  Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el calabacín, los champiñones y el salmón. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro inverso habilitado/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las verduras y el salmón en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir. 

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