NARANJAS CONFITADAS

Estamos en plena época de cítricos y entre ellos las naranjas. Podemos confitarlas para estas fiestas con el fin de decorar todo tipo de bollería, turrón de chocolate y naranja, roscón de reyes. También podemos cortar trocitos pequeños para introducir en alguna masa como la del panettone.

Podemos guardar las naranjas en un recipiente hermético en la nevera y sino vamos a consumirlas las congelamos poniéndolas una encima de otra pero separadas con papel de hornear entre naranja y naranja para que no se pegen entre sí y así poder descongelar a medida que vayamos necesitando.