MERMELADA DE NARANJA Y ZANAHORIA

Ingredientes

6 -8 naranjas (aprox. 500 g de pulpa)

150 g de zanahoria en trozos de 3 cm

1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)

500 g de azúcar

Preparación

1 Con un pelador de verduras, corte la parte coloreada de la piel de las naranjas. Retire la parte blanca y las semillas. Reserve la pulpa y las pieles.

2 Ponga en el vaso la pulpa de la naranja, la zanahoria, el limón y el azúcar y trocee 4 seg/vel 6. Sitúe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programe 30 min/100°C/vel 1. Vierta en un tarro hermético y deje enfriar antes de servir.