GRANIZADO DE CAFÉ CON NATA MONTADA

#Bebidas 28 junio 2019



Son las cinco de la tarde....... el calor también ya está en Galicia....... y llegó la hora del cafelito............ ¿qué os parece si nos atrevemos con algo diferente?................


¿quizás un granizado es una opción perfecta para esta ola de calor que tiene a parte de Europa sudando?


Así que....... me voy a la cueva de los deseos de recetas Thermomix® ....... COOKIDOO..... y ...... ¡deseo conseguido!................. una receta diferente y fresquita para tomarme un cafelito mientras leo a la sombra un ratín ;-)


GRANIZADO DE CAFÉ Y NATA MONTADA


INGREDIENTES



  • 60 gramos de azúcar

  • 400 gramos de agua

  • 2 - 3 cucharaditas de café soluble

  • 2 cucharadas de coñac

  • 200 gramos de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)


PREPARACIÓN


Esta receta necesita, al menos, 6 horas para congelar la preparación del café así que, tenlo preparado con antelación y sorprende a tus invitados o regálate un cafelito a cualquier hora de estos calurosos días.



  1. Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/vel 10.

  2. Añadir el agua y el café y programar 8 min/90°C/vel 2.

  3. Agregar el coñac y mezclar 5 seg/vel 3. Repartir en bandejas de cubitos de hielo y reservar en la heladera durante aprox. 6 horas.

  4. Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir la nata y, sin programar tiempo, batir a vel 3 hasta que la crema está batida. Retirar la mariposa y reservar la nata montada en un bol. Aclarar el vaso.

  5. Poner en el vaso los cubitos de café congelados y triturar 3 seg/vel 7. Repartir la nata montada y el granizado en 6 vasos y servir inmediatamente.


UTENSILIOS NECESARIOS



  • bandeja de cubitos de hielo

  • congelador


COMENTARIOS


  • Elimina el coñac si lo quieres sin alcohol, o atrévete a probar con algún otro ingrediente y luego me cuentas que tal ;-)

FUENTE DE LA RECETA AQUÍ - GRANIZADO DE CAFÉ CON NATA MONTADA - Disponible en Cookidoo


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