Hoy os presento esta receta que me encanta, para una celebración o un día cualquiera.

Mi versión de la receta que encontramos en Cookidoo cambiando algún ingrediente al gusto "Vasitos de crema de avellas y galletas" aqui os dejo el enlace.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r288475

Ingredientes

6 galletas sándwich de chocolate (Oreo® o las que más os gusten yo utilice 12 finas)

120 g de nata (35% de grasa)

15 g de azúcar

50 g de queso cremoso mascarpone.

1 cucharada de brandy (En mi caso no la puse)

50 g de crema de cacao y avellanas yo puse Nocilla, puedes hacerla crema en Thermomix® "Crema de leche, chocolate, avellanas y azucar" aqui os de dejo el enlace.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r53581

1-Ponga en el vaso 4 galletas y triture 10 seg/vel 5. Distribuya las galletas trituradas en el fondo de dos vasos bajos o tarritos.

2-Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata y el azúcar y programe vel 3 hasta que la nata esté montada (vigilando para no montar en exceso). Retire la mariposa y reserve 2 cucharadas de nata para decorar.

3-Añada al vaso el queso cremoso, el brandy y la crema de cacao y avellanas y mezcle 20 seg/vel 3.5. Distribuya la crema en los vasos y decore con la nata montada y las galletas. Sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir. Yo lo presente en copa.

Fuente Cookidoo