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Thermomix® Orense

BEATRIZ CID ADAN

¡ Hola !

Me llamo Bea

Hace cinco años Thermomix llegó a mi casa , en este año pasado me propuse conseguir el último modelo a coste cero y sin darme cuenta , ahora mismo como agente comercial aquí estaré encantada de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas

Beatriz Cid Adán

CARNE GOBERNADA (COCCIÓN LENTA)

11 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

04:30:00

Ración para:

4 personas

11 de febrero de 2022

Categorías:

Carnes y aves

Esta carne gobernada es una receta que gusta mucho en mi casa. Un plato sencillo y delicioso.

En esta receta vamos utilizar dos modos del Thermomix, modo alta temperatura y cocción lenta.

Modo alta temperatura

Sirve para dorar carnes, saltear verduras, caramelizar cebollas ...

En este guiso el sabor de carne dorada te dará un sabor espectacular.

Modo cocción lenta

Potencia el sabor y el aroma de tus guisos con texturas muy tiernas.

No sólo carnes, también legumbres respetando el tiempo de remojo necesario para su correcta hidratación.

Ingredientes

70 g de aceite de oliva

4 dientes de ajo en mitades

1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm

500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm

200 g de vino blanco

1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal

2-3 pellizcos de pimienta molida

750 g de patatas de guarnición

500 g de aceite para freír

Pasos de la receta

Paso

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