¡Hola a todos! Soy Mónica Banga, "ThermoCaxota", y estoy encantada de recibiros en mi espacio de cocina.Si eres una pers … Leer másona apasionada de Thermomix® y te encanta probar nuevas recetas, ¡este es tu sitio! Aquí encontrarás un universo de ideas para cocinar con tu Thermomix® , desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.Mi especialidad es la cocina keto, así que si buscas recetas bajas en carbohidratos, ¡estás de suerte! Pero no te preocupes, también encontrarás recetas para todos los gustos, ya sean dulces, saladas, vegetarianas, veganas, ¡lo que se te antoje!Además de recetas, te compartiré novedades, curiosidades, promos y consejos para sacarle el máximo partido a tu Thermomix® .¡Aprenderás trucos que te harán la vida más fácil en la cocina!¿Aún no tienes Thermomix® pero te mueres por saber más?¡No te cortes y contacta conmigo! Te ayudaré a descubrir todo lo que este robot de cocina puede hacer por ti.¡Gracias por visitar ThermoCaxota!Espero que te inspires con mis recetas y que te animes a cocinar conmigo.¡Te espero en mi próxima publicación! … Leer menos
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Arroz de coliflor con Verduras - Recetas Keto / Bajas en carbohidratos con Thermomix®
13 February 2023
Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 6 personas
- Receta apta para TM31, TM5 y TM6
Este sábado que acaba de pasar tuvimos nuestro primer taller de recetas keto / bajas en carbohidratos en la delegación de Ourense. Y esta fue una de las recetas propuestas a nuestros clientes para comenzar a reducir el consumo de carbohidratos en su día a día.
Te cuento que esta receta surgió porque una clienta me preguntó si en Cookidoo teníamos la receta de "Arroz de coliflor con verduras", así que me puse en modo investigadora y a Cookidoo me fuí. No la encontré por lo que me decidí a adaptar una que encontré en Cookidoo México y este ha sido el resultado.
Espero que te animes a probarla y me cuentes que te ha parecido. A mi personalmente me ha gustado mucho más que con sólo coliflor, y ahora me gustaría saber tu opinión. Y en el taller a todos los asistentes les encantó ;-)
Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace aquí mismo - Recopilatorio Recetas Keto / LowCarb / Sin Gluten con Thermomix® - ThermoCaxota
Fuente de esta receta - Arroz de coliflor - Cookidoo México - Os dejo aquí la receta base de la que saqué la que os comparto en esta publicación
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#Keto #LowCarb #Thermomix® #Thermoadictos #ThermoCaxota #ArrozColiflorVerduras
Ingredientes
- 150 gramos de cebolla, en trozos
- 100 gramos de pimiento rojo
- 100 gramos de pimiento verde
- 50 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de coliflor en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- 650 gramos de agua
Pasos de la receta
1 Paso
Coloca en el vaso la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el aceite de oliva, pica 5 seg/vel 5. Baja los restos de las paredes con ayuda de la espátula, sofríe 6 min/120°C/vel 1.
2 Paso
Añade la coliflor, la sal, la pimienta y pica 15 seg/vel 4. Transfiere el contenido al cestillo.
3 Paso
Coloca en el vaso el agua, introduce el cestillo y cocina 15 min/Varoma/vel 1. Retira el cestillo con la muesca de la espátula.
4 Paso
Sirve en una fuente y utilizar a conveniencia.
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13 February 2023
