Hoy os traigo una adaptación de una receta del libro "Cocina Keto - Recetas Thermomix® para una vida lowcarb" de Thermomix® Argentina.

Sobre este libro os cuento que sólo lo tenemos en formato papel y a la venta en América.

Yo lo he conseguido gracias a mi amiga y compi "Isa" que me lo trajo desde Argentina y firmado por una de las autoras, la Dra. Ana Garat, una gran profesional. La firma me ha hecho muchísima ilusión y por eso os lo cuento ya que la Dra. Ana es quién me acompañó en mis comienzos con la "Alimentación Cetogénica" y sigue ahí cada vez que la necesito.

La receta en el libro es "Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima".

Os aclaro que zucchini son calabacines aquí en España.

Mi propuesta es con gambas, pues las tenía en el congelador y sustituí el estragón, que no tenía, por ajos y para la salsa sustituí la manteca y la lima por aceite de oliva virgen extra y limón.

Espero que os guste mi propuesta y os la dejo para que podáis cocinarla en guiado gracias a "Recetas creadas"

Bueno, vamos allá con la receta. Espero que me cuentes si la pruebas vale?.... Puedes encontrarme en instagram, donde os dejo colgado el reel de la receta y os invito a compartir las fotos  de vuestro plato y etiquetarme.