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Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

¡Hola a todos! Soy Mónica Banga, "ThermoCaxota", y estoy encantada de recibiros en mi espacio de cocina.

Si eres una persona apasionada de Thermomix® y te encanta probar nuevas recetas, ¡este es tu sitio! Aquí encontrarás un universo de ideas para cocinar con tu Thermomix® , desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.

Mi especialidad es la cocina keto, así que si buscas recetas bajas en carbohidratos, ¡estás de suerte! Pero no te preocupes, también encontrarás recetas para todos los gustos, ya sean dulces, saladas, vegetarianas, veganas, ¡lo que se te antoje!

Además de recetas, te compartiré novedades, curiosidades, promos y consejos para sacarle el máximo partido a tu Thermomix® .

¡Aprenderás trucos que te harán la vida más fácil en la cocina!

¿Aún no tienes Thermomix® pero te mueres por saber más?

¡No te cortes y contacta conmigo! Te ayudaré a descubrir todo lo que este robot de cocina puede hacer por ti.

¡Gracias por visitar ThermoCaxota!

Espero que te inspires con mis recetas y que te animes a cocinar conmigo.

¡Te espero en mi próxima publicación!

¡Hola a todos! Soy Mónica Banga, "ThermoCaxota", y estoy encantada de recibiros en mi espacio de cocina.

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Mi especialidad es la cocina keto, así que si buscas recetas bajas en carbohidratos, ¡estás de suerte! Pero no te preocupes, también encontrarás recetas para todos los gustos, ya sean dulces, saladas, vegetarianas, veganas, ¡lo que se te antoje!

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¡Aprenderás trucos que te harán la vida más fácil en la cocina!

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¡No te cortes y contacta conmigo! Te ayudaré a descubrir todo lo que este robot de cocina puede hacer por ti.

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Espero que te inspires con mis recetas y que te animes a cocinar conmigo.

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Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos - Recetas Keto / Sin Gluten con Thermomix® TORTILLA DE COLIFLOR Y CHORIZO CON PIQUILLOS - KETO / LOW-CARB CON Thermomix®

14 June 2021
14 June 2021
Categoría:

Hoy os traigo una receta del último libro de recetas Thermomix® que acaban de lanzar en formato papel y en Cookidoo, "Cocina de mercado". Os hablaré de él en otra publicación en próximos días


NOTA IMPORTANTE ? - Te cuento que aproveche el vaso para preparar pisto y en el Varoma puse la coliflor a cocerse. No me gusta nada desaprovechar el vaso sólo con agua


Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace RECETAS "KETO" CON Thermomix® - RECOPILATORIO THERMOCAXOTA


TORTILLA DE COLIFLOR Y CHORIZO CON PIQUILLOS


INGREDIENTES



  • Tortilla coliflor y chorizo

  • 350 gramos de agua

  • 700 gramos de ramilletes de coliflor

  • 3 dientes de ajo

  • 30 gramos de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)

  • 150 gramos de chorizo en rodajas de 5 mm

  • 8 huevos

  • 1 cucharadita de sal



  • Fritada de pimientos del piquillo

  • 3 dientes de ajo

  • 80 gramos de aceite de oliva

  • 400 gramos de pimientos del piquillo en tiras


PREPARACIÓN



  1. Pon en el vaso el agua, tapa y sitúa  el recipiente Varoma en su posición con la coliflor. Tapa el Varoma y programa 20 min/Varoma/vel 1. Retira el Varoma y reserva. Vacía y seca el vaso.

  2. Pon en el vaso los ajos y pica 2 seg/vel 7. Con la espátula, baja el ajo hacia el fondo del vaso.

  3. Añade 30 gramos de aceite y el chorizo y sofríe 4 min/120°C/vel 1. Retira el sofrito a un bol y reserva.

  4. Pon en el vaso los huevos y la sal y bate 4 seg/vel 4.

  5. Añade la coliflor del Varoma, el sofrito de chorizo y ajo reservados y mezcla 6 seg/giro inverso/vel 4. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y vierte el contenido del vaso. Cuaja la tortilla a su gusto y reserva. Lava el vaso.


Fritada de pimientos del piquillo



  1. Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 2 seg/vel 7. Con la espátula, baja el ajo hacia el fondo del vaso y sofríe 5 min/120°C/Giro inverso/vel 1.

  2. Incorpora los pimientos del piquillo y sofríe 7 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara. Vierte los pimientos sobre la tortilla, corta en porciones y sirve.


TIPS


  • Aprovecha el vaso para preparar un acompañamiento o otro plato para otro momento. Como te conté al principio, esta vez he aprovechado para preparar pisto y en el Varoma puse la coliflor a cocerse ?

?️ INFORMACIÓN NUTRICIONAL - por 1 ración




  • Calorías - 1772 kJ / 423 kcal


  • Proteína - 19.4 g


  • Carbohidratos - 7.9 g


  • Grasa - 35 g


  • Grasas saturadas - 7.9 g


  • Fibra - 4.1 g


  • Sodio - 878.9 mg


FUENTE DE LA RECETA -"TORTILLA DE COLIFLOR Y CHORIZO CON PIQUILLOS" - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección ? - "COCINA DE MERCADO" - Cookidoo


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Si tienes dudas y/o preguntas contáctame por aquí ? para pedir más información, o sino pincha en ? consúltame o ☎️ Te llamo gratis .


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AGRADECIDA SIEMPRE ??


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14 June 2021
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