Thermomix® Orense

Mónica Banga

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CEBOLLA - Thermomix®

18 julio 2018
18 julio 2018
Categoría:


INGREDIENTES



  • 250 g de cebolla

  • 80 g de patatas

  • 50 g de aceite de oliva virgen

  • 300 g de vino dulce

  • 2 piezas de solomillo de cerdo de 600-700 gr.

  • 400 g de agua

  • Tomillo y sal (a gusto)


PREPARACIÓN



  1. Salamos los solomillos, les añadimos tomillo u otra hierba y envolvemos en papel de horno. Colocamos en el Varoma sin la bandeja y reservamos.

  2. Ponemos las cebollas y las patatas peladas y cortadas en trozos en el vaso. Programamos 10 seg/vel 6. 

  3. Agregamos el aceite de oliva y programamos 12 min/100°C/vel 1.

  4. Añadimos el vino y sal a gusto y programar otros 5 min/100°C/vel 1. 

  5. Añadimos el agua a la salsa, colocamos el Varoma sobre el vaso y programamos 15 min/Varoma/vel 3.

  6. Abrimos el Varoma con mucho cuidado de no quemarnos e intercambiamos la posición de las piezas de carne, ya que la zona en la que se tocan tarda más en cocinarse que los bordes. Volver a programar 15 min/Varoma/vel 3. 

  7. Retirar las piezas de carne del Varoma y comprobar que están hechas por dentro, para eso hacer un pequeño corte. Verter en el vaso los jugos que hayan quedado en el papel de horno y reservar la carne en el Varoma tapada. .

  8. Al añadir los jugos de la carne comprobamos si la salsa queda demasiado líquida, si es así volvemos a programar otros 5-10 minutos/Varoma/vel 3, hasta reducirla a la consistencia deseada.

  9. Una vez reducida la salsa, programar 30 seg/vel 9 para triturarla completamente.

  10. Servir la carne fileteada con la salsa caliente aparte. 


CONSEJOS Y CURIOSIDADES DE LA COCINA AL VAPOR


La salsa podemos variarla según nuestros gustos o alimentos disponibles. Podemos añadir hortalizas variadas y otro líquido que no sea el vino dulce. Atreveros a probar.


Cocinar al vapor nos permite conservar todo el sabor y el valor nutritivo de nuestros alimentos.


Con el Varoma ® de Thermomix® nos va a resultar muy fácil pues podremos preparar comidas sanas, bajas en calorías y cocinando así gran cantidad de alimentos.


                                                      FUNCIÓN COCER AL VAPOR - VIDEO E INFORMACIÓN


La palabra Varoma para quienes aún no sepais de donde procede es la combinación de dos palabras: vapor y aroma. Es decir, cocinamos con agua y  añadimos las especias que más nos gusten y así podremos aromatizar carnes y pescados.


Una curiosidad interesante: Con referencia a la receta que hoy os comparto comentaros que si cocinamos la carne en el horno, esta se reduce un 40%, mientras que al vapor solo se reduce un 5%.


FUENTE DE LA RECETA: Solomillo de cerdo con salsa de cebolla - Thermomix® Argentina


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 ¿Necesitas más información relacionada con Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


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Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)   


AGRADECIDA SIEMPRE :-)

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18 julio 2018