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Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

¡Hola a todos! Soy Mónica Banga, "ThermoCaxota", y estoy encantada de recibiros en mi espacio de cocina.

Si eres una persona apasionada de Thermomix® y te encanta probar nuevas recetas, ¡este es tu sitio! Aquí encontrarás un universo de ideas para cocinar con tu Thermomix® , desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.

Mi especialidad es la cocina keto, así que si buscas recetas bajas en carbohidratos, ¡estás de suerte! Pero no te preocupes, también encontrarás recetas para todos los gustos, ya sean dulces, saladas, vegetarianas, veganas, ¡lo que se te antoje!

Además de recetas, te compartiré novedades, curiosidades, promos y consejos para sacarle el máximo partido a tu Thermomix® .

¡Aprenderás trucos que te harán la vida más fácil en la cocina!

¿Aún no tienes Thermomix® pero te mueres por saber más?

¡No te cortes y contacta conmigo! Te ayudaré a descubrir todo lo que este robot de cocina puede hacer por ti.

¡Gracias por visitar ThermoCaxota!

Espero que te inspires con mis recetas y que te animes a cocinar conmigo.

¡Te espero en mi próxima publicación!

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Mi especialidad es la cocina keto, así que si buscas recetas bajas en carbohidratos, ¡estás de suerte! Pero no te preocupes, también encontrarás recetas para todos los gustos, ya sean dulces, saladas, vegetarianas, veganas, ¡lo que se te antoje!

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¡Aprenderás trucos que te harán la vida más fácil en la cocina!

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Espero que te inspires con mis recetas y que te animes a cocinar conmigo.

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QUESO FRESCO CON Thermomix®

20 June 2020
20 June 2020
Categoría:



Hace ya unos cuantos años que probé a hacer el queso fresco en Thermomix® y me gustó el resultado, así que cuando empecé a ojear el nuevo libro de Thermomix® "Come Bien con pocos ingredientes" fue la primera receta que decidí compartiros, pero no será la última. El libro está..... como dicen en México...... "padrísimooooo" :-)


Aquí os dejo la receta para que la probéis y me contéis que os ha parecido.


QUESO FRESCO CON Thermomix®


                                   Receta válida para TM31, TM5 y TM6


INGREDIENTES



  • 2000 gramos de leche entera

  • 50 gramos de vinagre


PREPARACIÓN



  1. Ponga la leche en el vaso y caliente 20 min/95°C/vel 2. 


  2. Añada el vinagre y mezcle 10 seg/vel 3. Deje templar la mezcla en el vaso durante 30 minutos.

  3. Coloque una gasa fina abierta dentro del cestillo y cuele el contenido del vaso. Introduzca el cestillo en el vaso y deje reposar aprox. 2-3 horas.

  4. Presione el queso para que suelte todo el suero. Envuelva el queso con la gasa sin sacarlo del cestillo y coloque encima un peso (por ej. una lata de conservas de 1 kilo). Deje reposar 30 minutos.

  5. Coloque el queso en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico de un día para otro antes de consumir.


UTENSILIOS ÚTILES


  • gasa fina, frigorífico, recipiente hermético

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Espolvoree el queso con sal gorda antes de ponerlo en el recipiente hermético.

  • Puede utilizar leche de cabra, de oveja o leche fresca pasteurizada.


FUENTE DE LA RECETA - QUESO FRESCO - COOKIDOO


Esta receta forma parte del libro "COME BIEN CON POCOS INGREDIENTES"- información aquí



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¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


Solicítame aquí una demostración, o sino pincha en consúltame o Te llamo gratis.                             


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                             


AGRADECIDA SIEMPRE :-)                             


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20 June 2020
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