Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga "ThermoCaxota".

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

Sin olvidarme de tips y trucos para sacar todo el partido a nuestro maravilloso Thermomix®

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

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QUESO FRESCO CON Thermomix®

20 June 2020
20 June 2020
Categoría:



Hace ya unos cuantos años que probé a hacer el queso fresco en Thermomix® y me gustó el resultado, así que cuando empecé a ojear el nuevo libro de Thermomix® "Come Bien con pocos ingredientes" fue la primera receta que decidí compartiros, pero no será la última. El libro está..... como dicen en México...... "padrísimooooo" :-)


Aquí os dejo la receta para que la probéis y me contéis que os ha parecido.


QUESO FRESCO CON Thermomix®


                                   Receta válida para TM31, TM5 y TM6


INGREDIENTES



  • 2000 gramos de leche entera

  • 50 gramos de vinagre


PREPARACIÓN



  1. Ponga la leche en el vaso y caliente 20 min/95°C/vel 2. 


  2. Añada el vinagre y mezcle 10 seg/vel 3. Deje templar la mezcla en el vaso durante 30 minutos.

  3. Coloque una gasa fina abierta dentro del cestillo y cuele el contenido del vaso. Introduzca el cestillo en el vaso y deje reposar aprox. 2-3 horas.

  4. Presione el queso para que suelte todo el suero. Envuelva el queso con la gasa sin sacarlo del cestillo y coloque encima un peso (por ej. una lata de conservas de 1 kilo). Deje reposar 30 minutos.

  5. Coloque el queso en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico de un día para otro antes de consumir.


UTENSILIOS ÚTILES


  • gasa fina, frigorífico, recipiente hermético

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Espolvoree el queso con sal gorda antes de ponerlo en el recipiente hermético.

  • Puede utilizar leche de cabra, de oveja o leche fresca pasteurizada.


FUENTE DE LA RECETA - QUESO FRESCO - COOKIDOO


Esta receta forma parte del libro "COME BIEN CON POCOS INGREDIENTES"- información aquí



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¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


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Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                             


AGRADECIDA SIEMPRE :-)                             


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20 June 2020