PAN DE LINO CON Thermomix® - "ESTILO DE VIDA KETO"

#Dietas especiales 07 mayo 2021

Vamos con un pan sin harinas, delicioso para prepararnos un sandwich, unas deliciosas tostadas o para acompañar cualquier comida.


Lo preparé ayer y lo dividí en cuatro porciones así que, dejé una para romper mi ayuno esta mañana y el resto lo congelé y así tendré pan disponible para cuando se me antoje.


Os cuento que esta receta es de la Dra. Ana Garat, médico especialista en la alimentación Keto y autora del libro "Keto con Thermomix® " en Argentina. Podéis seguir a la doctora en su instagram


Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace RECETAS "KETO" CON Thermomix® - RECOPILATORIO THERMOCAXOTA


👩🏼‍🍳📝  PAN DE LINO CON Thermomix® - "ESTILO DE VIDA KETO"📝👩🏼‍🍳


🛒 INGREDIENTES



  • • 5 cucharadas de semillas de lino

  • • 2 cucharadas de polvo de hornear


  • • ½ cucharada bicarbonato de sodio.


  • • Sal marina a gusto

  •  5 claras de huevo


👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN




  1. Precalentamos  el horno a 180º y preparamos un molde untado con aceite de coco o ponemos papel de hornear.

  2. Añadimos al vaso las semillas y las molemos 5 seg/Vel 10. 

  3. Añadimos el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal marina.

  4. Agregamos las claras de huevo  (saldrán burbujitas) y programamos 5 seg/Vel 4. Comprobamos que se ha mezclado bien.

  5. Vaciamos la mezcla en el molde preparado y horneamos 20-30 minutos a 180ºC, comprobando que al introducir un palillo este sale seco.

  6. Es un pan que queda muy esponjoso.


🖋️ TIPS


  • La próxima vez que lo prepare doblaré cantidades y así tengo pan para varios días 😉 





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