¿Qué os parece preparar mermelada casera y que además es con ingredientes especiales que nos ayudarán a mejorar nuestra salud?

Aquí os dejo la receta que más ha llamado mi atención de entre todas las mermeladas que nos ofrece Cookidoo.

Vamos a por el día 16 de confinamiento

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®

MERMELADA DE LIMÓN, MIEL Y JENGIBRE CON Thermomix®

INGREDIENTES

• 4 limones ecológicos grandes (bien lavados)


• 80 gramos de jengibre fresco pelado en trozos de 1 cm


• 100 gramos de agua


• 350 gramos de miel

PREPARACIÓN

1. Retire la piel de los limones (solo la parte amarilla) con la ayuda de un pelador de verduras y reserve. Pele los limones quitando toda la parte blanca, pártalos por la mitad, quite las semillas que encuentre y reserve la pulpa.


2. Ponga en el vaso la piel de los limones y el jengibre. Programe 6 seg/vel 5.


3. Añada la pulpa de limón. Trocee 2 seg/vel 5.


4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y añada el agua. Programe 15 min/Varoma/vel 1.


5. Incorpore la miel y programe 10 min/100°C/vel 1. Vierta la mermelada en un tarro de cristal esterilizado. Utilice a su conveniencia.

SUGERENCIAS 

Advertencia -  Para asegurar la conservación de la mermelada

1. Lave los frascos donde vaya a conservarla, con agua jabonosa muy caliente o en el lavavajillas.


2. Séquelos en el horno templado y vierta la mermelada recién hecha en los frascos mientras estos estén calientes (meta una cuchara para que no estallen con la diferencia de temperatura).


3. Tape los frascos e inviértalos de forma que se apoyen sobre la tapa durante 10 minutos.


4. Guarde en una despensa o lugar oscuro, fresco y ventilado.

FUENTE DE LA RECETA - MERMELADA DE LIMÓN, MIEL Y JENGIBRE - Cookidoo

Esta receta forma parte de la colección "MERMELADAS Y COMPOTAS" en Cookidoo.es

-------------------------------

¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.

Pincha en consúltame o Te llamo gratis                

Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                               

AGRADECIDA SIEMPRE :-)