Esta receta para Thermomix® la encontrarás dentro de la selección que hemos denominado "Selección Recetas Clientes Thermoadict@s", donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.

Dicha receta viene de la mano de Elena. Así que, gracias por proponerla ;-).  Además nos ha dicho que nos dirá alguna receta para sacarle todo el partido a esta, la mantequilla de coco. Genial verdad?   

Si acabas de encontrarme y quieres ayudarnos a crear esta colección no dudes en contactarme. Estaré encantadísima de añadir tu propuesta ;-)      

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                                       MANTEQUILLA DE COCO

INGREDIENTES

• 300 - 500 gramos de coco rallado

PREPARACIÓN

1.- Pon el coco rallado en el vaso del Thermomix® y programa Vel 5 / 3 min.

2.- Baje la mezcla de las paredes del vaso y vuelva a programar Vel 5 / 3 min

3.- Repita el proceso las veces que necesite hasta obtener la consistencia deseada. Suele ser, aproximadamente 10/15 minutos.

4.- Vacíe en un tarro y deje enfriar la crema obtenida pues al triturar alcanza temperatura

5. Una vez fría tapa la crema de coco y mantenla a temperatura ambiente.  Si la guardamos en la nevera se solidificará y será muy difícil de extraer.

ALGUNOS USOS DE LA MANTEQUILLA DE COCO

1.- Hacer leche de coco - diluye 2 cucharadas soperas en 200 ml de agua y ya tienes una deliciosa leche de coco sin necesidad de comprarla y que se acabe estropeando por no usarla toda.

2.- Tostadas : untar un poco de mantequilla de coco y poner encima endulzante (sirope, miel,...) o mermelada

3.- Con una macedonia de frutas.

3.- Uso En repostería

4.- Con chocolate está deliciosa.

5.- Y si quieres puedes hacerla con sabores añadiendo el deseado: canela, vainilla, limón,......

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