GALLETAS DE SEMILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE - RECETA KETO CON Thermomix®
#Dietas especiales 18 marzo 2021
De vez en cuando a nadie le amarga un dulce verdad? 😄🤪 Y si además el dulce es una galleta deliciosa, sin azúcar y con muy pocos carbohidratos pues ya es la pera limonera 😀😱
Así que, aquí os dejo la receta de estas riquísimas galletas para que os animéis a probarlas y ya me contaréis que os han parecido.
Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace RECETAS "KETO" CON Thermomix® - RECOPILATORIO THERMOCAXOTA
🤎 GALLETAS DE SEMILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE 🤎
RECETA KETO CON Thermomix®
▶️ INGREDIENTES
- 40 gramos de aceite de coco
- 1 plátano (aprox. 90 gramos) en trozos
- 60 gramos de agua
- 40 gramos de semillas de sésamo
- 50 gramos de pipas de girasol
- 40 gramos de semillas de chía
- 20 gramos de semillas de lino
- 40 - 50 gramos de pepitas de chocolate negro
- 50 gramos de coco rallado
- 10 gramos de azúcar moreno
▶️ PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 140°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.- Ponga el aceite de coco en el vaso y funda 2 min/90°C/vel 1.
- Añada el plátano y el agua y triture 20 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada las semillas de sésamo, las pipas de girasol, la chía, las semillas de lino, las pepitas de chocolate, el coco y el azúcar y mezcle 15 seg/giro a la izquierda/vel 2. Termine de mezclar con la espátula, retire a un bol y deje reposar 15 minutos en el frigorífico.
- Con las manos, forme 20 bolitas (de aprox. 20 g c/u), aplástelas dándoles forma redonda (aprox. Ø 5 cm) y colóquelas en la bandeja preparada.
- Hornee (140°C) durante 40 minutos.
- Retire del horno, deje enfriar y sirva o reserve en un recipiente hermético.
FUENTE DE LA RECETA -"GALLETAS DE SEMILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE" - Cookidoo
Esta receta forma parte de la colección - "REVISTA Thermomix® Nº 148" - Cookidoo
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