De vez en cuando a nadie le amarga un dulce verdad? 😄🤪 Y si además el dulce es una galleta deliciosa, sin azúcar y con muy pocos carbohidratos pues ya es la pera limonera 😀😱

Así que, aquí os dejo la receta de estas riquísimas galletas para que os animéis a probarlas y ya me contaréis que os han parecido.

Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace RECETAS "KETO" CON Thermomix® - RECOPILATORIO THERMOCAXOTA

            🤎 GALLETAS DE SEMILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE 🤎

                                  RECETA KETO CON Thermomix®

▶️ INGREDIENTES

• 40 gramos de aceite de coco


• 1 plátano (aprox. 90 gramos) en trozos


• 60 gramos de agua


• 40 gramos de semillas de sésamo


• 50 gramos de pipas de girasol


• 40 gramos de semillas de chía


• 20 gramos de semillas de lino


• 40 - 50 gramos de pepitas de chocolate negro


• 50 gramos de coco rallado


• 10 gramos de azúcar moreno

▶️ PREPARACIÓN

1. 
   Precaliente el horno a 140°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
   


2. Ponga el aceite de coco en el vaso y funda 2 min/90°C/vel 1.
   


3. Añada el plátano y el agua y triture 20 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


4. Añada las semillas de sésamo, las pipas de girasol, la chía, las semillas de lino, las pepitas de chocolate, el coco y el azúcar y mezcle 15 seg/giro a la izquierda/vel 2. Termine de mezclar con la espátula, retire a un bol y deje reposar 15 minutos en el frigorífico.
   


5. Con las manos, forme 20 bolitas (de aprox. 20 g c/u), aplástelas dándoles forma redonda (aprox. Ø 5 cm) y colóquelas en la bandeja preparada.


6. Hornee (140°C) durante 40 minutos.


7. Retire del horno, deje enfriar y sirva o reserve en un recipiente hermético.

FUENTE DE LA RECETA -"GALLETAS DE SEMILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE" - Cookidoo

Esta receta forma parte de la colección - "REVISTA Thermomix® Nº 148" - Cookidoo

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