Thermomix® Orense

Mónica Banga

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

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AGRADECIDA SIEMPRE

Cake de dátiles, manzana y nueces (sin gluten)

16 mayo 2019
16 mayo 2019
Categoría:

 


Cookidoo es como una caja de sorpresas en la que, cada día, voy descubriendo recetas geniales y para todo tipo de alimentación.


Hoy me he decidido a probar este bizcocho ya que me han recomendado retirar las harinas de mi dieta así que...... toca ir probando recetas para lo que yo llamo,mi recetario especial fondo de armario. Esas recetas para el día a día que me ayuden a mejorar mi salud y la de mi familia.


CAKE DE DÁTILES, MANZANA Y NUECES (SIN HARINAS - SIN GLUTEN)


INGREDIENTES



  • aceite de oliva para engrasar

  • 240 gramos de arroz integral

  • 80 gramos de dátiles sin hueso

  • 140 gramos de manzana con piel (sin semillas, en cuartos)

  • 60 gramos de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)

  • 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo (consultar lista FACE)

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 1 cucharada de psyllium

  • ½ cucharadita de sal

  • 60 gramos de azúcar (opcional)

  • 80 gramos de nueces peladas

  • 4 huevos

  • 100 gramos de agua


PREPARACIÓN


1.- Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake de 1 litro de capacidad.


2.- Ponga el arroz en el vaso y muela 1 min/vel 10. Retire a un bol y reserve.


3.- Ponga los dátiles en el vaso y triture 5 seg/vel 10.


4.- Añada la manzana y trocee 5 seg/vel 5.


5.- Incorpore el aceite, la harina de arroz reservada, la levadura química, el bicarbonato, el psyllium, la sal, el azúcar, las nueces, los huevos y el agua. Mezcle 20 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde.


6.- Hornee durante aprox. 50 minutos (180°C). Compruebe que está hecho insertando un palo de brocheta en el centro, que debe salir limpio. Retire del horno, deje reposar unos minutos y desmolde sobre una rejilla. Deje templar, corte en rebanadas y sirva.


UTENSILIOS ÚTILES


  • rejilla, molde de cake de 1 litro, brocheta, horno 


SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Psyllium, o psyllium husks son las cáscaras molidas de las semillas de Plantago ovata, una planta herbácea. Proporciona a las masas sin gluten más volumen y elasticidad contribuyendo a que la textura de la miga sea más esponjosa. Actúa sobre las masas de la misma manera que la goma guar o la goma xantana con mejores resultados.

  • Receta no apta para alérgicos a las proteínas del huevo o a los frutos secos.

  • No compre nunca a granel (legumbres, cereales, especias, semillas, harinas, etc.) por riesgo de contaminación cruzada.

  • Este cake no muy dulce es una buena opción para tomar tostado con mantequilla en el desayuno o la merienda.

  • Las nueces se pueden sustituir por almendras. Trocéelas junto con las manzanas.


FUENTE DE LA RECETA: CAKE DE DÁTILES, MANZANA Y NUECES (SIN GLUTEN)


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¿Necesitas más información sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


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Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)              


AGRADECIDA SIEMPRE :-)

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16 mayo 2019