Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga "ThermoCaxota".

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

Sin olvidarme de tips y trucos para sacar todo el partido a nuestro maravilloso Thermomix®

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

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Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas - Recetas Keto / Sin Gluten con Thermomix®

18 July 2022

Tiempo de preparación 00:25:00 mins

Ración para 4 personas

18 July 2022

RECETA PARA TM31 / TM5 / TM6


¿Cómo llegué a esta receta? ? hoy quiero empezar por el principio y eso es que sepas como llegue a esta receta


Compré en la pescadería bonito pues me tenía muy buena pinta, así que, mientras esperaba que me lo preparase la pescadera ya me lancé a navegar en mi cueva de los tesoros "Cookidoo". Pusé en el buscador "bonito" ...... et voilá..... un montón de recetas surgieron ante mí como por arte de magia.


Una vez que di un primer vistazo me decidí por buscar algo tipo guiso, fácil de hacer y con ingredientes que ya tuviera en la nevera, ya que soy de las que me gusta consumir primero lo que tengo antes de lanzarme a llenar más mi nevera.


Y la opción escogida fue esta, y te aseguro que está buenísimooooooo el bonito preparado así. ?


Te comento que aproveché que la última parte de la receta se hacía en Varoma y cocí al vapor unas cintas de calabacín para acompañar el bonito. Resultado de la combinación ha sido de 10 sobre 10.


Tú prepara el acompañamiento que más os guste, yo escogí la opción del calabacín debido a que tenemos la producción a tope y ya no sabemos que hacer con ellos jajajajajajaja y además como seguimos un tipo de alimentación keto - lowcarb - bajo en carbohidratos era una opción perfecta.


El video de esta receta te lo he compartido en mi IG así que, aquí te dejo el enlace por si quieres verlo y comenzar a seguirme.


Información nutricional de la receta por 1 ración



  • Calorías - 593 kJ / 381 kcal

  • Proteína - 50.22 g

  • Carbohidratos - 3.06 g

  • Grasa - 18.67 g

  • Fibra - 1.15 g


FUENTE DE LA RECETA - BONITO CON SALSA DE TOMATE, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS - COOKIDOO ESPAÑA


Esta receta forma parte de la colección - "100% TOMATE" - COOKIDOO ESPAÑA


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme?


Si te ha gustado esta publicación no olvides darle cariño pulsando el corazón ?? y así sabré que te has pasado a visitarme ?


AGRADECIDA SIEMPRE 


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Ingredientes

  • 800 g de bonito fresco cortado en dados de 3x3 cm
  • 1 pellizco de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
  • 1 cucharada de orégano seco (y un poco más para espolvorear)
  • 350 g de tomate maduro sin piel cortado en cuartos
  • 50 g de agua
  • 15 g de alcaparras
  • 10 aceitunas verdes sin hueso
  • Calabacín en cintas o en forma de espaguettis

Pasos de la receta

1 Paso

Engrasa el cestillo con aceite. Pon en el cestillo los dados de bonito espolvoreados con la sal y 1 pellizco de orégano y reserva.

2 Paso

Pon en el vaso el aceite y el orégano. Sofríe 5 min/120°C/vel 1.

3 Paso

Agrega el tomate, el agua, las alcaparras y las aceitunas. Introduce el cestillo, pon la tapa y encima el recipiente Varoma con el calabacín, asegurándote de que quede algún hueco libre por el que suba el vapor y programa 15 min/Varoma/vel 1. 

4 Paso

Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y pon el bonito en una fuente. Vierta por encima la salsa del vaso y sirva inmediatamente.

El calabacín puedes ponerlo bajo el bonito o servir por separado en dos fuentes, tú decides 

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