¿Necesitas una dosis extra de energía?

Con estas BOLITAS de PLÁTANO tendrás la energía necesaria para afrontar el día a día.

NO llevan AZÚCARES ni HARINAS PROCESADAS.

Son simplemente perfectas.

          BOLITAS DE PLÁTANO - Sin azúcar ni harinas procesadas

                           TIEMPO DE LA RECETA - 10 min preparación, 15 min tiempo en total.

INGREDIENTES ( 10 unidades)

• 30 gramos de almendras crudas con piel 
  
  


• 6 orejones de albaricoque (aprox. 40 g)


• 20 gramos de muesli


• 30 gramos de mijo inflado (y algo más para rebozar)


• 130 gramos de plátanos maduros en trozos


• 1 cucharadita de extracto natural de vainilla


• 20 gramos de harina de coco o bien 20 gramos de coco rallado (pulverizado)


• 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete (aquí el enlace a la receta para que hagas tu propia mantequilla de cacahuete) ;-)
  


• 1 pellizco de canela molida (opcional)

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso las almendras, los orejones de albaricoque, el muesli y el mijo inflado y pique 10 seg/vel 7.
   


2. Añada los plátanos, la vainilla, la harina de coco, la mantequilla de cacahuete y la canela y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


3. Ponga en un bol un poco de mijo inflado. Forme con la mezcla 10 bolas (aprox. 25 g cada una) y rebócelas con el mijo inflado. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético, durante 1-2 días.

SUGERENCIAS Y TRUCOS

• Para una consistencia más firme, agregue 10-20 g de harina de coco en el paso 2.
  
  

FUENTE DE LA RECETA - BOLITAS DE PLÁTANO - Cookidoo

Esta receta forma parte de la Revista Thermomix® nº 141 "Especial Verano" - Cookidoo

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