BOLITAS DE PLÁTANO CON Thermomix® -Sin azúcares ni harinas procesadas
#Dietas especiales 22 julio 2020
¿Necesitas una dosis extra de energía?
Con estas BOLITAS de PLÁTANO tendrás la energía necesaria para afrontar el día a día.
NO llevan AZÚCARES ni HARINAS PROCESADAS.
Son simplemente perfectas.
BOLITAS DE PLÁTANO - Sin azúcar ni harinas procesadas
TIEMPO DE LA RECETA - 10 min preparación, 15 min tiempo en total.
INGREDIENTES ( 10 unidades)
- 30 gramos de almendras crudas con piel
- 6 orejones de albaricoque (aprox. 40 g)
- 20 gramos de muesli
- 30 gramos de mijo inflado (y algo más para rebozar)
- 130 gramos de plátanos maduros en trozos
- 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
- 20 gramos de harina de coco o bien 20 gramos de coco rallado (pulverizado)
- 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete (aquí el enlace a la receta para que hagas tu propia mantequilla de cacahuete) ;-)
- 1 pellizco de canela molida (opcional)
PREPARACIÓN
- Ponga en el vaso las almendras, los orejones de albaricoque, el muesli y el mijo inflado y pique 10 seg/vel 7.
- Añada los plátanos, la vainilla, la harina de coco, la mantequilla de cacahuete y la canela y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en un bol un poco de mijo inflado. Forme con la mezcla 10 bolas (aprox. 25 g cada una) y rebócelas con el mijo inflado. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético, durante 1-2 días.
SUGERENCIAS Y TRUCOS
- Para una consistencia más firme, agregue 10-20 g de harina de coco en el paso 2.
FUENTE DE LA RECETA - BOLITAS DE PLÁTANO - Cookidoo
Esta receta forma parte de la Revista Thermomix® nº 141 "Especial Verano" - Cookidoo
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