BIZCOCHO DE QUESO AL VAPOR
#Cocción en varoma 28 septiembre 2018
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Esta receta me la pasaron así que no se muy bien de donde salió. Es de esas recetas que se apuntan y luego va de mano en mano ya que el resultado es espectacular.
Este es un bizcocho que haremos sin utilizar el horno, una muy buena idea para usar el Varoma y descubrir todo lo que podemos hacer con el. ;-)
BIZCOCHO DE QUESO AL VAPOR
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 200 gramos de leche
- 60 gramos de queso de untar (utilicé queso mascarpone) o 4 quesitos
- 180 gramos de azúcar (yo utilicé panela)
- 200 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- Miel
- 1500 gramos de agua
PREPARACIÓN
1.-Ponemos en el vaso los huevos, la leche, el queso y el azúcar. Programar 30 seg / Velocidad 6.
2.-Añadir al vaso la harina y la levadura. Programar 30 seg / Velocidad 6.
3.-Con la miel untar un molde que os entre en el Varoma. Yo utilicé uno de los que Thermomix® pone a nuestra disposición para sacar todo el partido a nuestro Thermomix® . Verter en el molde la mezcla, debe llenar sólo la mitad del molde
4.-Cubrir el molde con papel de aluminio y apretar en los bordes para que no entre vapor en el interior. Poner el molde dentro del Varoma.
5.-Enjuagar el vaso y poner el agua. Programar 60 min / Varoma / Velocidad 2. Colocar el Varoma con el molde dentro, en su sitio, poner papel de cocina encima del molde para que absorba el agua.
6.-Dejar enfriar un poco antes de destapar y desmoldar. Poner en una rejilla para enfriar y luego colocar en una fuente y adornar al gusto.
Y a disfrutar!!!!!!!!
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