Desde hace un tiempo la mantequilla de cacahuete está de moda. La podemos encontrar en el super, etc....... y en diferentes formas de preparación e ingredientes.

También la podemos llamar Crema de Cacahuete y tiene muchas utilidades además de poder comerla sobre una tostada ;-)

Una buena mantequilla de cacahuete tan sólo debe llevar  cacahuetes y como mucho una pizca de sal. Su sabor tiene que ser a cacahuete, ni más ni menos.

Así que, ¿que mejor manera de conocer los ingredientes de lo que comemos que haciéndolo nosotros mismos? ;-)

                           MANTEQUILLA DE CACAHUETE

                                          Receta apta para TM31, TM5 y TM6

INGREDIENTES

• 500 gramos de cacahuetes crudos sin sal pelados


• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN

1. Ponga los cacahuetes en una bandeja de horno y, con el horno frío (sin precalentar), tuéstelos durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, cámbielos de bandeja y deje enfriar (aprox. 15-20 minutos).


2. Ponga los cacahuetes tostados en el vaso, añada la sal y triture 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los cacahuetes hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 30 seg/vel 5. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.

FUENTE DE LA RECETA - MANTEQUILLA DE CACAHUETE - Cookidoo España

Esta receta forma parte de la colección "Come bien con pocos ingredientes", disponible en Cookidoo España

Os dejo un enlace a una página donde nos dan algunas ideas para utilizar la Mantequilla de Cacahuete en nuestra cocina - IDEAS DE USOS DE LA MANTEQUILLA DE CACAHUETE

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