El arroz es un cereal, el más importante en el consumo humano y la harina que preparamos con el es una harina apta para celíacos, lo cuál es una característica muy importante y a tener en cuenta en caso de que en casa tengamos a alguién con celiaquía, con alergia o intolerancia al gluten

Esta harina, como otras muchas resulta muy fácil, rápido, cómodo y económico prepararla con nuestro maravilloso Thermomix® . Gracias a sus potentes cuchillas y motor podemos pulverizar muchos alimentos que con otros procesadores resultaría un pelín complicado.

Recordar que para pulverizar es imprescindible que el vaso, las cuchillas y la tapa estén bien secos.

        ? HARINA DE ARROZ CON Thermomix® - SIN GLUTEN ?

INGREDIENTES

• De 150 gramos hasta 500 gramos de arroz
  
  

PREPARACIÓN

1. Pon el arroz en el vaso el Thermomix® , coloca la tapa y el cubilete y programa 1 min/Vel progresiva 5-10. Los primeros 20 segundos mantendremos la velocidad en 5 y luego iremos subiendo gradualmente.
   
   


2. Vacía la harina en un recipiente hermético o tarro de cristal bien limpio y seco.


3. Si quieres que la harina quede aún más fina para preparar recetas de bollería tamízala.

TIPS

• Dura mucho tiempo, como cualquier otra harina.

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