En mi tierra el día está gris y ha empezado de nuevo a llover. Ya empezamos a tener ganas de unos días de sol verdad?..... pero, mientras eso no llega pues aprovechamos para seguir probando recetas que nos recomiendan en el facebook de Thermomix® Spain.

Hace unos días nos sorprendieron con un aperitivo fácil, sencillo y muy bueno. Un DIP de QUESO VEGANO que  preparó  Jorge de @cocinillasTM5.

Es una salsa de queso 100% vegana y nos contaron que seguro nos sorprenderá por su sabor, cremosidad y porque no lleva ni leche, ni nata, ni QUESO.

Así que, aquí os comparto una opción muy interesante si lo que queremos es sustituir el queso.

DIP DE QUESO VEGANO CON Thermomix®

INGREDIENTES

• 150 gramos de patata
  
  


• 150 gramos de calabaza


• 30 gramos de levadura nutricional


• 125 gramos de agua


• 30 gramos de aceite de oliva


• 30 gramos de zumo de limón


• 1 cucharadita de ajo en polvo ( opcional )


• sal al gusto

PREPARACIÓN -  10 min preparación, 30 min tiempo en total.

 TIP: La levadura nutricional es la que le aporta el sabor tipo queso a nuestro dip vegano 

1. Comenzamos cocinanado al vapor la patata y la calabaza. Ponemos 1 litro de agua en el vaso, colocamos el cestillo en su interior y la patata y la calabaza troceadas. Programamos 30 min/Varoma/vel 3. Una vez tiernas, retira y reserva.


2. Pon en el vaso la patata y la calabaza, ya cocidas con el agua, el zumo de limón, el aceite, el ajo en polvo, la sal y la levadura nutricional. (Este último ingrediente dará a nuestra salsa el sabor a queso). Lo puedes encontrar sin problemas en cualquier herbolario o tienda de nutrición especializada.  Tritura programando 30 seg/vel 5-10.
   


3.  Sirve acompañado de crackers, crudités o lo que más te apetezca

FUENTE DE LA RECETA - Facebook Thermomix® Spain

Vamos a por el día 62 de confinamiento.

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®   

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