Esta receta para Thermomix® la encontrarás dentro de la selección que hemos denominado "Selección Recetas Clientes Thermoadict@s" (Acceso Aquí), donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.

Dicha receta viene de la mano de varias clientas y también por recomendación mia pues en mi casa os digo que se hace muy a menudo. Así que, gracias a todas por proponerla ;-).

Si acabas de encontrarme y quieres ayudarnos a crear esta colección no dudes en contactarme. Estaré encantadísima de añadir tu propuesta ;-)

 Esta receta la encontrarás en la publicación "Especial Picoteo, Tapeo, aperitivos, entrantes,....." - (Acceso Aquí) . En este enlace encontrareis todas nuestras propuestas que consideramos son buenas ideas para lanzarse a organizar una reunión familiar, de amigos,...... o, porque no..... de Thermoadict@s ;-)

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INGREDIENTES

RELLENO

• 100 gr de pimiento rojo 


• 100 gr de pimiento verde


• 100 gr de cebolla 


• 100 gr de calabacín con piel y en trozos


• 100 gr de aceite de oliva 


• 2 cucharaditas de sal


• 1 cucharada de pimentón

MASA

• 50 gr de aceite de oliva virgen extra


• 100 gr de agua


• 50 gr de manteca de cerdo (dietas vegetarianas sustituir por aceite)
  


• 20 gr de levadura prensada fresca de panadería


• 300 gr de harina de fuerza


• 1 cucharadita de sal


• 1 pellizco de azúcar

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 200º.


2. Poner en el vaso el pimiento rojo y verde, el calabacín, la cebolla, el aceite, la sal y el pimentón. Programar 3 seg / vel 4. Retirar del vaso y reservar.


3. Sin lavar el vaso poner el aceite, el agua y la manteca. Programa 1 min / 37º / Vel 2.
   


4. Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezcle programando 30 seg / Vel 6.


5. Retire la masa del vaso y extiendala muy fina, con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada o con papel de hornear. Dejar en reposo unos minutos.


6. Cubrir la masa con las verduras reservadas y hornear durante 20 min aproximadamente.

Esta receta la encontrareis en el libro "Cuida tu salud" y en la plataforma de recetas Cookidoo.es

FUENTE DE LA RECETA: Coca de Verduras - Cookidoo.es 

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