Cinta de lomo rellena de jamón y queso - Recetas Keto / Sin gluten con Thermomix

• RECETA PARA TM31, TM5 Y TM6.

Vamos a preparar un lomo relleno de queso y jamón al vapor. El peso aproximado del lomo es 1 kg aunque podemos preparar uno más grande, yo he llegado a utilizar uno de 1,800 gramos en esta receta. Eso sí, necesitaré más tiempo de cocción para que quede perfectamente cocinado.

Si quieres atrévete a rellenarlo o aderezarlo de otras maneras, y seguro que sale también delicioso. No te olvides contármelo por mis RRSS ;-).

COMENTARIO IMPORTANTE

Esta receta se hace con agua en el vaso para generar vapor. Yo cuando lo preparo aprovecho siempre el vaso para cocinar otra receta, y es que no me gusta nada perder mi tiempo y mi dinero calentando agua ;-)

Te doy alguna idea que yo ya he probado a preparar junto con el lomo y tu deja volar tu imaginación para dar con la receta perfecta para aprovechar el vapor:

• Pisto, Caldos, cremas, purés de verduras es lo que yo más suelo preparar para aprovechar el vapor.
• Busca siempre recetas que lleven líquido suficiente para generar vapor y que se cocine el lomo en el Varoma y que se hagan en 30 minutos ;-)

Te dejo la fuente de esta receta, que encontré en Cookidoo. Y además te dejo el enlace al video que grabé en mi instagram y donde puedes ver la preparación de la receta y el resultado ;-)

• FUENTE DE LA RECETA - Cinta de lomo rellena de jamón y queso - Cookidoo España
  
• Esta receta forma parte de la colección - "Todo queso" - Cookidoo España y "Todo Queso" - Cookidoo México
• En instagram te dejo el video de como preparé esta receta - enlace a video instagram aquí
  

Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace Recopilatorio Recetas Keto / LowCarb / Sin Gluten con Thermomix® - ThermoCaxota

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