¿Buscas recetas bajas en carbohidratos? Aquí te dejo una receta de un bizcocho de chocolate bajo en carbohidratos.

Una opción más si quieres reducir el consumo de carbohidratos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BAJO EN CARBOHIDRATOS (LOW CARB)

INGREDIENTES 

• aceite vegetal para el molde 


• fécula de maíz para espolvorear


• 100 gramos de almendras


• 50 gramos de nueces


• 50 gramos de mantequilla sin sal


• 100 gramos de queso crema


• 20 gramos de stevia en sobre


• 4 huevos 


• 1 cucharada de polvo para hornear


• 1 cucharadita de vainilla


• 40 gramos de cacao en polvo

PREPARACIÓN

1- Precaliente el horno a 180°C. Engrase y espolvoree fécula de maíz un molde para bizcocho y reserve. 

2- Coloque en el vaso las almendras y las nueces, pulverice 20 seg/vel 10. Ponga en un tazón y reserve.

3- Coloque en el vaso la mantequilla sin sal, el queso crema, la stevia, mezcle 30 seg/vel 3.5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.

4- Sin programar tiempo/vel 3.5, mientras añada los huevos uno a uno por el bocal dejando batir por 20 segundos entre cada adición.

5- Baje los restos de las paredes al fondo del vaso con la espátula. Añada el polvo para hornear, la vainilla, las nueces molidas y el cacao en polvo, mezcle 20 seg/vel 4. Baje los restos de las paredes del vaso y termine de mezclar con la espátula.

6- Vierta la masa dentro del molde preparado y hornee por 30-40 minutos (180°C).

7- Deje enfriar 10 minutos dentro del molde, desmolde, coloque sobre una rejilla y deje enfriar por completo.

FUENTE DE LA RECETA: Panqué de chocolate low carb - Plataforma de recetas Cookidoo México

Esta y otras recetas Bajas en Carbohidratos las encontrarás en la Colección Low Carb de cookidoo.mx - Acceso aquí

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