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Esta receta me la pasaron así que no se muy bien de donde salió. Es de esas recetas que se apuntan y luego va de mano en mano ya que el resultado es espectacular. 

Este es un bizcocho que haremos sin utilizar el horno, una muy buena idea para usar el Varoma y descubrir todo lo que podemos hacer con el. ;-)

BIZCOCHO DE QUESO AL VAPOR

INGREDIENTES

• 2 huevos 
  
  


• 200 gramos de leche


• 60 gramos de queso de untar (utilicé queso mascarpone) o 4 quesitos


• 180 gramos de azúcar (yo utilicé panela)


• 200 gramos de harina 


• Un sobre de levadura


• Miel


• 1500 gramos de agua

PREPARACIÓN

1.-Ponemos en el vaso los huevos, la leche, el queso y el azúcar. Programar 30 seg / Velocidad 6.

2.-Añadir al vaso la harina y la levadura. Programar 30 seg / Velocidad 6.

3.-Con la miel untar un molde que os entre en el Varoma. Yo utilicé uno de los que Thermomix® pone a nuestra disposición para sacar todo el partido a nuestro Thermomix® . Verter en el molde la mezcla, debe llenar sólo la mitad del molde

4.-Cubrir el molde con papel de aluminio y apretar en los bordes para que no entre vapor en el interior. Poner el molde dentro del Varoma.

5.-Enjuagar el vaso y poner el agua. Programar 60 min / Varoma / Velocidad 2. Colocar el Varoma con el molde dentro, en su sitio, poner papel de cocina encima del molde para que absorba el agua.

6.-Dejar enfriar un poco antes de destapar y desmoldar. Poner en una rejilla para enfriar y luego colocar en una fuente y adornar al gusto.

Y a disfrutar!!!!!!!!

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