Thermomix® Orense

Mª Luz Martinez Perez

Me gusta la cocina sin ser gran cocinera, pero tengo la gran suerte de tener un Thermomix® y ese tándem me asegura el éxito tanto en los platos más tradicionales como en los más innovadores.                      Cocinamos juntos?

Me gusta la cocina sin ser gran cocinera, pero tengo la gran suerte de tener un Thermomix® y ese tándem me asegura el éxito tanto en los platos más tradicionales como en los más innovadores.                      Cocinamos juntos?

Crema de aprovechamiento

21 mayo 2018
21 mayo 2018
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Seguro que más de una vez os ha pasado que llegáis del finde, cansados y pensando qué vamos a cenar. Abrimos la nevera y hay un poco de todo pero no lo suficiente para un plato. Y, qué tal si aprovechamos ese poco y hacemos algo rico?  En el verdulero quedan un par de zanahorias y medio calabacín, si le añadimos patata y puerro o cebolla ya podemos hacer una rica crema de verduras. Pues, manos a la obra! Y como lo que vamos a cocinar nos permite poner temperatura Varoma, podemos aprovechar y cocer unos huevos ó unos vasitos de arroz ó lo que nos apetezca porque, a parte de aprovechar los alimentos, también vamos a poder aprovechar el calor y el tiempo ;)




Ingredientes: ( para 4 p.



  • 200 g de puerro o cebolla 

  • 40 g de aceite de oliva 

  • 600 g de verduras variadas

  • 500 g de agua, dependerá de la densidad que os guste 

  • 1 c. de sal 

  • 1 pellizco de pimienta 

  • 2 quesitos ( opcional )


Preparación :



  1. Cortar la cebolla en cuartos y/o el puerro en trozos y echar en el vaso junto con el aceite y programar 4 seg/ vel 5. Al trocear con el aceite ya resbalan los trozos hacia el fondo del vaso por lo que sin destapar programaremos 8min/ 120º/ vel.1 sin cubilete. 

  2. Una vez pochada la cebolla añadimos las verduras troceadas, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 min/ 100º/ vel 1. Si aprovechamos para hacer algo en el varoma subiremos el tiempo a 25 min. y pondremos temperatura varoma. Así como le añadiremos también medio cubilete de agua. 

  3. Añadir los quesitos por el vocal y colocar el cubilete. Triturar durante  1 min/ vel. progresiva 5-10 

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21 mayo 2018