MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Ingredientes

100 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

4 - 6 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)

2 huevos

100 g de aceite de girasol

90 g de leche entera

200 g de harina de repostería

1/2 sobre de levadura química en polvo

100 g de crema de cacao y avellanas

Preparación

1 Precaliente el horno a 190°C. Coloque 12 cápsulas de magdalenas en un molde de 12 magdalenas y reserve.

2 Ponga en el vaso el y la piel de naranja y pulverice 15 seg/vel 10.

3 Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue los huevos y bata 3 min/37°C/vel 3.5. Después, bata 3 min/vel 3.5.

4 Añada el aceite y la leche y mezcle 3 seg/vel 3.

5 Incorpore la harina y la levadura y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la y termine de mezclar con la espátula. Vierta en una manga pastelera.

6 Rellene las cápsulas hasta la mitad de su capacidad. Ponga en cada una 1 cucharada de crema de cacao y cubra con masa hasta 1 cm por debajo del borde de la cápsula. Espolvoree la superficie con azúcar.

7 Hornee durante 17 minutos (190-°C). Retire del horno y deje enfriar antes de servir.

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