MASA DE COCA

Precalienta el horno a 180º.

Pon un bol sobre la tapa del vaso, pesa el atún ya escurrido y desmenuzado y reserva.

Pon el queso en trozos en el vaso y programa turbo / 2 seg y comprueba, si no está completamente triturado dale otra vez.

Añade el resto de ingredientes, incluido el atún reservado y programa amasar / 30 seg, y comprueba que todo se mezcló bien y si no es así programa unos segundos más.

Prepara una bandeja de horno con papel de hornear, vacía la masa del vaso y extiende con la mano y que quede finita ( 1-2 mm). O si prefieres pon otro papel de hornear encima de la masa para extenderla.

Hornea a 180ºC en la parte superior del horno durante 10 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, darle la vuelta con cuidado, y hornear 5 minutos más.

RELLENO - COBERTURA COCA

Mientras la masa se hornea preparamos el relleno

Pon en el vaso el pimiento rojo y el verde, la cebolla, el calabacín, el aceite, la sal y el pimentón. Trocea 3 seg/vel 4. Y comprueba si está a vuestro gusto, yo suelo trocear 1/2 segundos más, pero ten cuidado de no hacer un puré con las verduras ;-) 

Retiramos la masa del horno y cubrimos con las verduras y horneamos a 180ºdurante 10/15 minutos aproximadamente, dependerá del horno y de lo cocinadas que os gusten las verduras.

Retira del horno y deja enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla para que la masa endurezca y se vuelva más crujiente. Sirve caliente o fría, de las dos maneras está deliciosa

TIPS

Esta masa puede ser la base para infinidad de rellenos. Yo os aseguro que la utilizaré a menudo pues nos ha encantado, así que os compartiré otras propuestas de rellenos, eso sí low-carb eh??