Hoy le toca el turno a uno de los postres estrella de la Semana Santa....... Las Torrijas. Y la receta que os traigo es diferente a la más conocida y utilizada, un poco más saludable ;-)

Así que, aquí te la dejo para que te animes a probarla si aún no lo has hecho.

Vamos a por el día 24 de confinamiento. 

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®

TORRIJAS A LA PLANCHA SIN AZÚCAR

                ------------------ Receta apta para Thermomix® TM31, TM5 y TM6 ------------------------

INGREDIENTES

• 1000 gramos  de leche


• 8 - 10 tiras de piel de naranja


• 1 palo de canela


• 1 - 2 cucharadas de edulcorante líquido (5 g)


• 15 rebanadas de pan blanco duro (de 2-3 cm)


• 2 huevos


• 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso la leche, la piel de naranja, la canela y el edulcorante líquido y programe 8 min/90°C/vel 1. Mientras tanto, ponga las rebanadas de pan en una bandeja de horno. Vierta la leche aromatizada en un bol y deje enfriar aprox. 1 hora. 


2. Vierta la leche a través de un colador de malla fina sobre las rebanadas de pan y deje reposar durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta varias veces para que se impregnen bien.


3. Ponga los huevos en el vaso y bata 10 seg/vel 3. Vierta en un plato hondo y reserve.


4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Pase cada rebanada bañada en leche por el huevo batido y colóquela en la sartén. Déjela hacerse 1-2 minutos. Dé la vuelta a la tortita y cocine 1 minuto más. Repita el proceso con el resto de las torrijas. Sirva templadas o frías.

UTENSILIOS ÚTILES

• colador de malla fina, bandeja de horno, sartén antiadherente, cocina

FUENTE DE LA RECETA- TORRIJAS A LA PLANCHA SIN AZÚCAR - Cookidoo

Esta receta forma parte de la colección - DULCES SIN AZÚCAR - Cookidoo

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