Esta receta es de esas que nos solucionan una comida o cena rápida y en la que tenemos que dar de comer a unos cuantos. Además de eso es supersencilla y con ingredientes fáciles y que solemos tener en casa.

Así que, aquí os dejo la receta y al final de la publicación tenéis el video que Thermomix® España compartió en su canal de youtube.

Vamos a por el día 25 de confinamiento

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®

                ------------------ Receta apta para Thermomix® TM31, TM5 y TM6 ------------------------

INGREDIENTES 

• 100 gramos de queso parmesano en trozos (opcional)


• 250 gramos de cebolla en cuartos


• 1 diente de ajo


• 30 gramos de aceite de oliva


• 150 gramos de dados de beicon ahumado


• 800 gramos de tomate triturado en conserva


• 2 cucharaditas de sal


• 2 pellizcos de orégano seco


• 1 cucharadita de azúcar


• 150 gramos de chorizo


• 800 gramos de agua


• 500 gramos de macarrones

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.


2. Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3. Añada el beicon y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel 1.


4. Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.


5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue el agua y programe 7 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.


6. Añada al vaso los macarrones y el chorizo reservado y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.


7. Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.

UTENSILIOS ÚTILES

• fuente refractaria (30x25x6 cm), horno

FUENTE DE LA RECETA - MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO XXL - Cookidoo

Esta receta forma parte de la colección de cookidoo - Thermomix® , 40 AÑOS INNOVANDO - Cookidoo

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os comparto el enlace al video en youtube de esta receta.

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