Continuamos con recetas que estos días de confinamiento nos comparten en el facebook de Thermomix® Spain.

Hace unos días le toco el turno para cocinar a Luisa de @luisamoron y preparó un riquísimo BIZCOCHO SIN HARINA para así aprovechar las galletas que tenemos en casa.

Nos comentan que el resultado no puede ser mejor, además con el sabor de las galletas, queda espectacular., así que........ quién se anima a probarlo?

Aquí os dejo la receta, una receta de aprovechamiento perfecta. 

BIZCOCHO DE GALLETAS CON Thermomix®

INGREDIENTES

• 200 gramos de leche


• 200 gramos de azúcar


• 200 gramos de aceite de oliva virgen extra


• 1 sobre de levadura química


• 3 huevos


• 1 paquete de galletas (Aproximadamente unas 20/24 galletas)

PREPARACIÓN - 5 min preparación, 1 h y 15 min tiempo en total.

TIP: Usa tus galletas favoritas para preparar tu bizcocho, te quedará riquísimo. 

1. Precalienta el horno a 180º.


2. Pon en el vaso el paquete de galletas, tritura a golpe de turbo hasta que quede como la harina.
   


3. Añade los demás ingredientes y mezcla a velocidad progresiva del 5 a 10 durante un minuto.
   


4. Engrasa el molde, en este caso, utilizaron uno rectangular para la mezcla. Pon la preparación y métela en el horno a 175º durante una hora y diez minutos.
   


5. Deja enfriar y listo para servir.

Vamos a por el día 61 de confinamiento.

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®   

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