TURRÓN DE GALLETAS OREO CON Thermomix®
#Navidad 07 diciembre 2020
El año pasado este fue uno de los turrones que preparamos para Navidad y tengo que deciros que fue el que primero se terminó.
Es un turrón bastante dulce, debido al chocolate blanco pero es acierto asegurado si en casa sois de dulce ;-)
TURRÓN DE GALLETAS OREO CON Thermomix®
INGREDIENTES
- 300 gramos de chocolate blanco en trozos
- 80 gramos de leche evaporada
- 12 galletas sándwich de chocolate Oreo® en cuartos
PREPARACIÓN
- Forre el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.
- Ponga en el vaso el chocolate y ralle 8 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 5 min/50°C/vel 2.
- Añada la leche evaporada y mezcle 10 seg/vel 3.
- Añada las galletas y mezcle bien con la espátula. Vierta en la caja preparada, presionando y alisando bien con la espátula. Cubra el turrón con el papel que sobresale y cierre la caja. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 4 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.
UTENSILIOS ÚTILES
- caja de madera de 19x9x3 cm (medidas sin tapa), frigorífico, folios de papel blanco
SUGERENCIAS Y TRUCOS
- En lugar de folios de papel puede utilizar papel de horno.
- Si no dispone de cajas de madera específicas para la elaboración de turrón, puede utilizar moldes rectangulares tipo cake o briks de leche de 1 litro, cortados longitudinalmente por la mitad (limpios y secos).
FUENTE DE LA RECETA - TURRÓN DE GALLETAS OREO - Cookidoo
Esta receta forma parte de la colección "Turrones" - Cookidoo
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