TURRÓN DE GALLETAS OREO CON Thermomix®

#Navidad 07 diciembre 2020




El año pasado este fue uno de los turrones que preparamos para Navidad y tengo que deciros que fue el que primero se terminó.


Es un turrón bastante dulce, debido al chocolate blanco pero es acierto asegurado si en casa sois de dulce ;-) 


TURRÓN DE GALLETAS OREO CON Thermomix®


INGREDIENTES



  • 300 gramos de chocolate blanco en trozos

  • 80 gramos de leche evaporada

  • 12 galletas sándwich de chocolate Oreo® en cuartos


PREPARACIÓN



  1. Forre el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.

  2. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 8 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 5 min/50°C/vel 2.

  3. Añada la leche evaporada y mezcle 10 seg/vel 3.

  4. Añada las galletas y mezcle bien con la espátula. Vierta en la caja preparada, presionando y alisando bien con la espátula. Cubra el turrón con el papel que sobresale y cierre la caja. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 4 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.


UTENSILIOS ÚTILES


  • caja de madera de 19x9x3 cm (medidas sin tapa), frigorífico, folios de papel blanco

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • En lugar de folios de papel puede utilizar papel de horno.  

  • Si no dispone de cajas de madera específicas para la elaboración de turrón, puede utilizar moldes rectangulares tipo cake o briks de leche de 1 litro, cortados longitudinalmente por la mitad (limpios y secos).


FUENTE DE LA RECETA - TURRÓN DE GALLETAS OREO - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección "Turrones" - Cookidoo 


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