TURRÓN DE CHOCOLATE Y KIKOS CON Thermomix®

#Navidad 06 diciembre 2020

 


 El año pasado este fue uno de los turrones que preparamos en casa con Thermomix® para celebrar la Navidad y este año repetiremos así que os dejo la receta por si os animáis a probarlo ;-)


TURRÓN DE CHOCOLATE Y KIKOS CON Thermomix®


INGREDIENTES



  • 130 gramos de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos 


  • 130 gramos de chocolate con leche en trozos

  • 40 gramos de manteca de cerdo

  • 50 gramos de kikos


PREPARACIÓN



  1. Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y ralle 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.

  2. Incorpore la manteca y funda 5 min/37°C/vel 2. Mientras tanto, forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.

  3. Añada los kikos y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en la caja de madera y cubra con el papel de hornear que sobresale de la caja. Deje reposar en el frigorífico (aprox. 1 hora) antes de servir.


UTENSILIOS ÚTILES


  • caja de madera de 19x9x3 cm (medidas sin tapa), folios de papel blanco

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Puede hacerlo solo con chocolate fondant o solo con chocolate con leche.

  • Puede pulverizar la mitad de los kikos y hacer turrones pequeños, cubriendo con estos el fondo de moldes de silicona y vertiendo encima el chocolate fundido.


FUENTE DE LA RECETA - TURRÓN DE CHOCOLATE Y KIKOS - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección "Turrones" - Cookidoo 


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