PAN DE ESPELTA CON Thermomix® - CONOCIENDO A BETTY
#Masas, panes y repostería 12 noviembre 2020
En esta receta utilizamos una de las piezas del Menaje de Gres Vorwerk, más concretamente la fuente de horno "Betty" - Accede aquí y conoce mejor a Betty
Si quieres leer más información sobre este menaje tan maravilloso te dejo aquí el enlace donde podrás conocer a toda la familia de Betty, la familia RockStars
PAN DE ESPELTA CON Thermomix® - CONOCIENDO A BETTY
INGREDIENTES
- 500 gramos de agua
- 25 gramos de levadura prensada fresca
- 10 gramos de miel
- 500 gramos de harina de espelta
- 300 gramos de harina de centeno o bien 300 gramos de harina integral de centeno
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 50 gramos de pipas de girasol
PREPARACIÓN
- Ponga en el vaso el agua, la levadura y la miel y programe 2 min/37°C/vel 1.
- Añada la harina de espelta, la harina de centeno, la sal y las pipas de girasol e inicie 4 min/. Mientras tanto, engrase con aceite un bol. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Ponga la masa en el bol engrasado, cubra con film transparente y deje reposar durante 45 minutos.
Coloque la masa reposada en la fuente de horno con tapa "Betty", espolvoree la superficie con pipas de girasol, cierre con su tapa e introdúzcala en el horno (sin precalentar). Hornee durante 65 minutos a 230°C. Saque la fuente del horno, retire la tapa y deje templar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Deje enfriar totalmente, corte en rebanadas y sirva.
UTENSILIOS ÚTILES
- horno, rejilla, fuente de horno con tapa "Betty", film transparente, bol grande
SUGERENCIAS Y TRUCOS
- Vea las instrucciones de uso de la gama de productos Rockstarts antes de usar por primera vez. La fuente forma una capa natural antiadherente cuando se usa y asegura que la comida no se pegue y pueda ser fácilmente retirada de la fuente.
FUENTE DE LA RECETA "PAN DE ESPELTA" - Cookidoo
Esta receta forma parte de la colección "ROCKSTARS - BETTY" - Cookidoo
Si tienes dudas y/o preguntas rellena este formulario para pedir más información, o sino pincha en consúltame o Te llamo gratis.
-------------------------------
¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.
Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)
AGRADECIDA SIEMPRE :-)
-------------------------------
Si te ha gustado esta publicación no olvides darle al Like al final ;-)