En esta receta utilizamos una de las piezas del Menaje de Gres Vorwerk, más concretamente la fuente de horno "Betty"  - Accede aquí y conoce mejor a Betty

Si quieres leer más información sobre este menaje tan maravilloso te dejo aquí el enlace donde podrás conocer a toda la familia de Betty, la familia RockStars

       PAN DE ESPELTA CON Thermomix® - CONOCIENDO A BETTY

INGREDIENTES

• 500 gramos de agua


• 25 gramos de levadura prensada fresca


• 10 gramos de miel


• 500 gramos de harina de espelta


• 300 gramos de harina de centeno o bien 300 gramos de harina integral de centeno


• 2 ½ cucharaditas de sal


• 50 gramos de pipas de girasol

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el agua, la levadura y la miel y programe 2 min/37°C/vel 1.
   


2. Añada la harina de espelta, la harina de centeno, la sal y las pipas de girasol e inicie 4 min/. Mientras tanto, engrase con aceite un bol. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Ponga la masa en el bol engrasado, cubra con film transparente y deje reposar durante 45 minutos.
   


3. 
   Coloque la masa reposada en la fuente de horno con tapa "Betty", espolvoree la superficie con pipas de girasol, cierre con su tapa e introdúzcala en el horno (sin precalentar). Hornee durante 65 minutos a 230°C. Saque la fuente del horno, retire la tapa y deje templar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Deje enfriar totalmente, corte en rebanadas y sirva.

UTENSILIOS ÚTILES

• horno, rejilla, fuente de horno con tapa "Betty", film transparente, bol grande

SUGERENCIAS Y TRUCOS

• Vea las instrucciones de uso de la gama de productos Rockstarts antes de usar por primera vez. La fuente forma una capa natural antiadherente cuando se usa y asegura que la comida no se pegue y pueda ser fácilmente retirada de la fuente.

FUENTE DE LA RECETA "PAN DE ESPELTA" - Cookidoo

Esta receta forma parte de la colección "ROCKSTARS - BETTY" - Cookidoo 

Si tienes dudas y/o preguntas rellena este formulario para pedir más información, o sino pincha en consúltame o Te llamo gratis.  

-------------------------------       

¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.

Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                                                    

AGRADECIDA SIEMPRE :-)                                                    

-------------------------------                                                   

Si te ha gustado esta publicación no olvides darle al Like al final ;-)