Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

Sin olvidarme de tips y trucos para sacar todo el partido a nuestro maravilloso Thermomix®

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga

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Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

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MOUSSE DE CHOCOLATE CON Thermomix®

03 June 2020
03 June 2020
Categoría:

 


Atención, atención,........ golosos del mundo............ aquí os dejo una receta que está para chuparse los dedos, así que......... no dejes de leerla, compartirla y como no,........ no te quedes sin probarla eh?


MOUSSE DE CHOCOLATE CON Thermomix®


INGREDIENTES



  • 50 gramos de azúcar

  • 200 gramos de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

  • 100 gramos de nata (min. 30 % de grasa)

  • 4 huevos (claras y yemas separadas)

  • 1 pellizco de sal


PREPARACIÓN



  1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje el azúcar hacia el fondo del vaso.

  2. Añada el chocolate fondant y la nata y derrita 4 min/50°C/vel 2.

  3. Agregue las yemas y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla en un bol mediano y reserve. Lave y seque bien el vaso.

  4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las claras y la sal y bata 3 min/vel 3.5 o hasta que estén firmes. Añada las claras montadas a la mezcla de chocolate reservada y con ayuda de la espátula, mezcle cuidadosamente con movimientos envolventes. Vierta en 6 boles de postre individuales y reserve en el frigorífico durante al menos 3 horas antes de servir.


UTENSILIOS ÚTILES


  • frigorífico

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Utilice chocolate con 70 % de cacao si quiere una mousse más oscura.

  • Añada 2-3 cucharaditas de licor de naranja o ron en el paso 3.

  • Incorpore piel de naranja, rallada muy fina, o pepitas de chocolate en el paso 4 tras mezclar las claras con la crema de chocolate.


Receta ya a tu disposición en Cookidoo - MOUSSE DE CHOCOLATE - COOKIDOO


Si quieres descubrir como preparó Rocío de @ro_arroyo una receta parecida a esta, durante el COOKINGFEST no te pierdas este vídeo en el facebook de Thermomix® Spain: CREMOSO DE CHOCOLATE


¿Con qué los decorarías?, nos preguntan en el facebook de Thermomix® Spain 




Vamos a por el día 82 de confinamiento.


#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®                   


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¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.   


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Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                  


AGRADECIDA SIEMPRE :-)                  


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03 June 2020