MINIPIZZAS AL VAPOR CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 mayo 2020

 


Siempre que puedo me encanta buscar recetas en las que pueda utilizar el Varoma para cocinar así que.......por casualidad encontré esta receta en Cookidoo  para hacer pizza al vapor..... guauuuu, me dije.... esto lo tengo que probar y más aún al ver que puedo utilizar mis Ramequines, que desde que los compré aún no los he estrenado.


Así que, aquí os la comparto por si os apetece probar a preparar pizza al vapor ;-)


MINI PIZZAS AL VAPOR


INGREDIENTES



  • 80 gramos de queso gouda en trozos

  • 130 gramos de harina de trigo

  • 80 gramos de leche

  • 1 cucharadita de levadura química en polvo

  • 5 gramos de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

  • 1 - 2 pellizcos de sal

  • 5 gramos de levadura prensada fresca

  • 6 cucharaditas de salsa de tomate estilo casero (aprox. 90 g)

  • 6 pellizcos de hierbas provenzales secas o bien 6 pellizcos de orégano seco 

  • 700 gramos de agua


PREPARACIÓN



  1. Engrase generosamente con aceite 6 ramequines Thermomix® y reserve.

  2. Ponga en el vaso el queso y ralle 5 seg/vel 6. Retire del vaso y reserve.

  3. Ponga en el vaso la harina, la leche, la levadura química en polvo, el aceite, la sal y la levadura prensada y amase 1 min 30 seg. Retire del vaso y divida la masa en 6 bolas de aprox. 40 gramos cada una. Colóquelas en los ramequines Thermomix® engrasados y, con los dedos, presione ligeramente la masa para que cubra el fondo. Añada a cada ramequín Thermomix® 1 cucharadita colmada de salsa de tomate estilo casero, espolvoree las hierbas provenzales y reparta el queso rallado reservado. Cubra cada ramequín Thermomix® con film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape y reserve.

  4. Ponga en el vaso el agua, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y, con cuidado de no quemarse, desmolde pasando un cuchillo entre la pizza y el molde. Sirva inmediatamente.


FUENTE DE LA RECETA - MINI PIZZAS AL VAPOR - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección "Delicioso y rápido" con Thermomix® " - Cookidoo


Esta colección "Delicioso rápido" está pensada para sacar el máximo partido al Varoma. Disfruta de sencillas recetas tanto dulces como saladas para preparar con la ayuda de los ramequines Thermomix® .


Vamos a por el día 59 de confinamiento.


#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®   


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